Smaker

Puszysty i delikatny biszkopt z masą budyniową

03.06.2018 Odsłon: 6343
5.0 (59 oceny)
>60 min
3-4 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Lekkie i przepyszne ciasto, idealne do kawy. Przepis dostałam od mamy, smakuje obłędnie :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5657

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 948

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 245

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 34191

30 min
35
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 94

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 109

60 min
4
Ciasta
Puszysty i delikatny biszkopt z masą budyniową
Autor:
agnieszkacrow
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 jajek
  • 2 żółtka (dodatkowo)
  • 2 budynie waniliowe (bez cukru)
  • 1 cukier waniliowy
  • 3/4 szklanki cukru
  • 75 ml mleka
  • 1 kostka masła
  • gorzkie kakao
Sposób przygotowania:
1

Białka z 6 jaj ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy cukier i miksujemy aż połączy się z białkami. Kolejno dodajemy żółtka - po 1, cały czas mieszając. Po dodaniu ostatniego żółtka miksujemy całość ok 5 minut.

2

W drugum naczyniu mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Wsypujemy do jajek zmiksowanych z cukrem i mieszamy łyżką lub drewnianą szpatułką.

3

Tak przygotowaną masę biszkoptową przelewamy do wyłożonej pergaminem blaszki. Pieczemy w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180°C, około 22 minut i po upieczeniu studzimy.

4

KREM: Podczas pieczenia biszkoptu przygotowujemy krem. Do wysokiego naczynia wlewamy 3/4 szklanki meka i rozrabiamy w nim budynie, dodajemy również 2 żółtka, wszystko starannie mieszamy. Resztę mleka doprowadzamy do wrzenia, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Mieszamy do momentu, aż cukier się rozpuści, a następnie dodajemy rozmieszaną zawiesinę budyniową. Cały czas mieszamy czekając aż się zagatuje, następnie zdejmujemy z ognia i studzimy.

5

Ucieramy masło i dodajemy do niego po łyżce ostudzonego budyniu. Ucieramy do momentu, aż pozbędziemy się grudek.

6

Wystudzony biszkopt przekrawamy poziomo na pół, tak by powstały nam dwa jednakowe biszkopty. Na pierwszy biszkopt wylewamy krem budyniowy, po czym przykrywamy go drugim biszkoptem. Wierzch ciasta posypujemy gorzkim kakao.

7

Smacznego :)