Smaker
Boże Narodzenie na słono

Pyszne ciasto kokosowe / na pół blachy

21.11.2025 Odsłon: 8965
5.0 (15 oceny)
30 min
60 min
>6 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Delikatny biszkopt z kremem kokosowym i słodką, chrupiącą kokosową posypką. Dla przełamania smaku, przekładany kwaśnym dżemem. To wersja na mniejsze ciasto - na pół blachy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5270

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 834

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1374

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11687

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5052

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1298

60 min
5
Ciasta
Pyszne ciasto kokosowe / na pół blachy
Autor:
SprytnaChochla
do 30 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • Mąka pszenna - 90g
  • Mąka ziemniaczana - 40g
  • Jajko - 4szt
  • Cukier - 80g
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • Nasączenie:
  • Woda przegotowana, ostudzona - 1/4 szklanki
  • Rum - 3 łyżki
Krem:
  • Mascarpone - 250g
  • Śmietanka kremówka - 200ml
  • Cukier puder - 2 łyżki
  • Czekolada biała - 70g
  • Wiórki kokosu - 50g
Dodatkowo:
  • Herbatniki - 90g
  • Dżem z czarnej porzeczki lub jeżynowy - 1 mały słoiczek
Posypka kokosowa:
  • Wiórki kokosowe - 25g
  • Masło - 1 łyżeczka
  • Cukier - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt - blacha 25x35cm. Jajka dzielimy na białka i żółtka. Białka ubijamy z 1 łyżką cukru. Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem do uzyskania jasnej, kremowej masy. Dodajemy przesiane mąki i cukier. Dokładanie mieszamy. Dodajemy pianę z białek i mieszamy delikatnie łyżką. Ciasto wylewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut. Odstawiamy do ostudzeni.

2

Krem. Czekoladę białą dzielimy na kostki. Podgrzewamy w garnuszku lub w mikrofali, aż się rozpuści. Czekolada nie powinna być zbyt ciepła. Zimną śmietankę łączymy z mascarpone i cukrem pudrem. Miksujemy rozpoczynając od małych obrotów. Zwiększamy obroty do najwyższych i miksujemy, aż krem będzie gęsty i gładki. Dodajemy białą czekoladę i jeszcze chwilę miksujemy. Dodajemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy.

3

Kokosowa posypka. Na patelni podgrzewamy masło z cukrem, aż się rozpuści. Dodajemy wiórki kokosowe i smażymy często mieszając. Wiórki powinny nabrać złotego koloru.

4

Przygotowujemy nasączenie - mieszamy przegotowaną wodę z rumem. Ciasto dzielimy na pół (tak, aby powstały 2 blaty wielkości połowy blachy). Jeden blat nasączamy połową nasączenia. Smarujemy połową dżemu. Układamy połowę kremu, na to warstwę herbatników, pozostały dżem, połowę pozostałego kremu. Na kremie układamy drugi blat biszkoptowy i nasączamy. Na górze układamy pozostały krem i posypujemy kokosową posypką. Tak przygotowane ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin. Ciasto podajemy schłodzone.