Smaker
Karnawał

Pyszne ciasto kokosowe / na pół blachy

21.11.2025 Odsłon: 9407
5.0 (20 oceny)

Przepis dnia: 19-12-2025

30 min
60 min
>6 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Delikatny biszkopt z kremem kokosowym i słodką, chrupiącą kokosową posypką. Dla przełamania smaku, przekładany kwaśnym dżemem. To wersja na mniejsze ciasto - na pół blachy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Pieczywo

Kokardki jabłkowe

Pieczywo Kokardki jabłkowe

Delikatne i aromatyczne bułeczki drożdżowe zachwycą każdego.

Odsłon: 160

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 780

15 min
7

Przepis dnia

nowalijka
nowalijka
Dania główne

Gulasz

Dania główne Gulasz

Pyszny, aromatyczny. Wspaniale smakuje do chlebka jak i do ziemniaczków, a ta...

Odsłon: 58037

60 min
97
wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 12613

60 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 14353

30 min
29
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 2439

15 min
14
Ciasta
Pyszne ciasto kokosowe / na pół blachy
Autor:
SprytnaChochla
do 30 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • Mąka pszenna - 90g
  • Mąka ziemniaczana - 40g
  • Jajko - 4szt
  • Cukier - 80g
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • Nasączenie:
  • Woda przegotowana, ostudzona - 1/4 szklanki
  • Rum - 3 łyżki
Krem:
  • Mascarpone - 250g
  • Śmietanka kremówka - 200ml
  • Cukier puder - 2 łyżki
  • Czekolada biała - 70g
  • Wiórki kokosu - 50g
Dodatkowo:
  • Herbatniki - 90g
  • Dżem z czarnej porzeczki lub jeżynowy - 1 mały słoiczek
Posypka kokosowa:
  • Wiórki kokosowe - 25g
  • Masło - 1 łyżeczka
  • Cukier - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt - blacha 25x35cm. Jajka dzielimy na białka i żółtka. Białka ubijamy z 1 łyżką cukru. Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem do uzyskania jasnej, kremowej masy. Dodajemy przesiane mąki i cukier. Dokładanie mieszamy. Dodajemy pianę z białek i mieszamy delikatnie łyżką. Ciasto wylewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut. Odstawiamy do ostudzeni.

2

Krem. Czekoladę białą dzielimy na kostki. Podgrzewamy w garnuszku lub w mikrofali, aż się rozpuści. Czekolada nie powinna być zbyt ciepła. Zimną śmietankę łączymy z mascarpone i cukrem pudrem. Miksujemy rozpoczynając od małych obrotów. Zwiększamy obroty do najwyższych i miksujemy, aż krem będzie gęsty i gładki. Dodajemy białą czekoladę i jeszcze chwilę miksujemy. Dodajemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy.

3

Kokosowa posypka. Na patelni podgrzewamy masło z cukrem, aż się rozpuści. Dodajemy wiórki kokosowe i smażymy często mieszając. Wiórki powinny nabrać złotego koloru.

4

Przygotowujemy nasączenie - mieszamy przegotowaną wodę z rumem. Ciasto dzielimy na pół (tak, aby powstały 2 blaty wielkości połowy blachy). Jeden blat nasączamy połową nasączenia. Smarujemy połową dżemu. Układamy połowę kremu, na to warstwę herbatników, pozostały dżem, połowę pozostałego kremu. Na kremie układamy drugi blat biszkoptowy i nasączamy. Na górze układamy pozostały krem i posypujemy kokosową posypką. Tak przygotowane ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin. Ciasto podajemy schłodzone.