Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rabarbarotka to połączenie szarlotki z ciastem rabarbarowym. W tej wersji przepisu znajdują się jeszcze inne owoce sezonowe – truskawki. Całość cechuje się słodko-kwaśnym smakiem. Ciasto świetnie pasuje jako deser w sezonie letnim, szczególnie po schłodzeniu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blacha o wymiarach 20x30
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Leniwe kluchy
Kluski leniwe to delikatne i szybkie do przygotowania danie z ziemniakow, mąk...
Odsłon: 60
1
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1410
12
12
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1696
17
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Leniwe kluchy
Kluski leniwe to delikatne i szybkie do przygotowania danie z ziemniakow, mąk...
Odsłon: 60
1
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1410
12
12
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1696
17
8
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Rabarbarotka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód
- 350 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 200 g zimnego masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- bułka tarta do podsypania masy owocowej
Nadzienie owocowe
- 600 g rabarbaru
- 600 g truskawek
- 400 g jabłek
- 50 g cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka wody
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Mąkę i cukier wsyp do miski. Dodaj pokrojone w drobną kostkę masło. Ugnieć ciasto do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj jajka i proszek do pieczenia. Ponownie zagnieć. Jeśli masa będzie zbyt sucha dodaj 1-2 łyżeczki wody.
2
Ciasto podziel na dwie, równe części. Obie zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki. Po upływie około 30 minut wyjmij jedną część. Blachę o wymiarach 20 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Bardzo cienko wyklej ciastem spód blachy.
3
Piekarnik nastaw na temperaturę 180 st. Celsjusza. Podpiecz ciasto przez ok. 20 minut. Wyjmij blachę i ostudź.
4
Przygotuj masę owocową. Rabarbar pokrój w kostkę, truskawki odszypułkuj i pokrój na ćwiartki. Jabłka obierz i oczyść z gniazd nasiennych, a następnie pokrój w ósemki lub kostkę.
5
Wszystkie owoce przełóż go garnka i postaw go na niewielkim ogniu. Dodaj cukier. Gotuj wszystko razem, aż masa owocowa stanie się gęsta. W miseczce rozrób ze sobą mąkę ziemniaczaną i łyżkę wody. Dodaj do masy owocowej i dokładnie wymieszaj. Zagotuj i natychmiast zdejmij z palnika. Owoce przestudź.
6
Podpieczone ciasto posyp cienką warstwą bułki tartej. Na to wyłóż masę owocową.
7
Drugą część ciasta, która do tej pory była w lodówce, rozwałkuj na grubość ok. 1-2 cm. Pokrój je na paseczki, które ułóż pod skosem, naprzemiennie, na wierzchu masy owocowej. W efekcie powinno powstać coś na kształt plecionki. Blachę ponownie wstaw do piekarnika i piecz przez jeszcze ok. 45 minut. Rabarbarotka świetnie pasuje z lodami, posypana cukrem pudrem.