Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Serdecznie witam i zapraszam tym razem na przepyszne ciasto z budyniem i truskawkami. Ciasto jest rewelacyjnie, bardzo smaczne i dodatkowo ładnie się prezentuje. Polecam upiec i życzę smacznego.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Ciasto upiekłam w foremce okrągłej o średnicy 24 centymetrów, ale można upiec w prostokątnej.
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 533
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 533
4
REKLAMA
Ciasta
Rewelacyjne ciasto z budyniem i truskawkami
UwagaBabciaEwa
do 15 min
> 6 osób
Składniki
na ciasto
- 240 gramów mąki pszennej (typ do 550) – 1 i ½ szklanki 250 ml
- 150 gramów masła o temperaturze pokojowej
- 110 gramów cukru - około ½ szklanki 250 ml
- 3 jajka – rozmiar L
- 3 czubate łyżki śmietany 12% lub 18%
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 ½ łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- oraz około 200 g truskawek
na budyń
- około 1 i 2/3 szklanki mleka – około 400 mililitrów
- 1 budyń waniliowy
- 2 łyżki cukru
- około 50 gramów białej czekolady
- 2 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotuję budyń: Do rondelka wlewam około 250 mililitrów mleka, a pozostałe do miseczki do której dodaję budyń, cukier i dokładnie mieszam. Mleko w rondelku zagotowuję i dodaję do niego pozostałe mleko z budyniem, mieszając zagotowuję, tak żeby budyń zgęstniał. Do gorącego budyniu dodaje czekoladę, sok z cytryny i dokładnie mieszam, tak żeby czekolada się rozpuściła – budyń jest gotowy.
2
Przygotowanie ciasta: Do mąki dodaję, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, szczyptę soli i delikatnie mieszam. Następnie do miski przekładam masło, dodaję cukier i przez chwilę miksuję, tak żeby masło połączyło się z cukrem. Następnie dodaję po jednym jajku, miksuję i gdy połączy się z masłem, to dodaję następne i nadal miksuję. Dodaję stopniowo mąkę i gdy mąka połączy się z ciastem, dodaję śmietanę i jeszcze przez chwilę miksuję – ciasto jest gotowe. Ciasto przekłam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównuję. Następnie na środek ciasta kładę ciepły budyń, budyń nakładam tak że pozostawiam dookoła około 2 centymetrów ciasta bez budyniu. A na koniec układam przekrojone na pół truskawki, które delikatnie wciskam.
3
Pieczenie: Foremkę wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180°C, na drugą od dołu półkę i piekę około 40 minut, do suchego patyczka. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu. Upieczone ciasto wyjmuję od razu z piekarnika i z foremki, i odstawiam do wystudzenia. Ciasto z budyniem jest gotowe, życzę udanego wypieku i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa