Smaker
Sezon na cukinię

Rodzinny Mazurek migdałowy z kajmakiem

02.04.2021 Odsłon: 6401
5.0 (28 oceny)
Rodzinny Mazurek migdałowy z kajmakiem
60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Pyszne migdałowe ciasto z kajmakową polewą. Porcja rodzinna.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek

Śniadania Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek

Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z tych smaków, który od...

Odsłon: 62831

15 min
130
Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie

Dania główne Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie

Jeśli szukasz pomysłu na szybki, sycący i wyjątkowo smaczny obiad, ten makaro...

Odsłon: 145

15 min
2
Sałata z awokado
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałata z awokado

Sałatki Sałata z awokado

To smaczna i zdrowa sałatka, a do tego prosta i szybka w przygotowaniu. Może...

Odsłon: 47

60 min
1
Ogórki kiszone do spiżarni.
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Ogórki kiszone do spiżarni.

Przetwory Ogórki kiszone do spiżarni.

Przepis prosty i łatwy w przygotowaniu, a ogórki bardzo smaczne. Przygotowane...

Odsłon: 28153

>60 min
26
Placek jagodowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Placek jagodowy

Ciasta Placek jagodowy

Polecam.

Odsłon: 105

15 min
3
Surówka z kalarepy
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Surówka z kalarepy

Sałatki Surówka z kalarepy

Smaczna, zdrowa i lekka surówka. Idealna jako dodatek do drugiego dania.

Odsłon: 76

60 min
1
Ciasta
Rodzinny Mazurek migdałowy z kajmakiem
Rodzinny Mazurek migdałowy z kajmakiem
Autor:
KORAL
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto migdałowe: mąka pszenna 300 g
  • zmielone białe migdały 70 g
  • cukier puder 90 g
  • masło 200 g
  • 2 żółtka
  • szczypta soli
  • Ciasto na rozetki : mąka pszenna 125 g
  • cukier puder 50 g
  • 1 jajko
  • miękka margaryna 75 g
  • zmielone białe migdały 25 g
  • 1/2 puszki kajmaku
  • Dekoracja : pistacje, płatki migdałowe, lentilki
Sposób przygotowania:
1

Kruche migdałowe ciasto. Mąkę mieszamy z migdałami i pudrem. Dodajemy żółtka, pokrojone masło, sól i zagniatamy na jednolite ciasto. Ciasto wstawiamy do lodówki ma minimum godzinę. Po schłodzeniu ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 3/4 cm i rozkładamy na blaszce kształt jajka. Blachę z ciastem wstawiamy do piekarnika z funkcją termoobiegu i pieczemy ok. 10-15 minut w temperaturze 180°C. Ciasto powinno być bardzo blade, nie trzymamy go w piekarniku do momentu zbrązowienia.

2

Margarynę ucieramy z cukrem przy pomocy robota kuchennego do momentu, aż stanie się puszysta. Dalej ucierając dodajemy jajko. Kiedy masa będzie jednolita, dodajemy mąkę pszenną i zmielone wcześniej migdały. Całość ucieramy jeszcze krótką chwilę . Na brzegi podpieczonego wcześniej blatu ciasta wyciskamy szprycą dekoracyjne rozetki . Ponownie wstawiamy do piekarnika rozgrzany do temperatury 180°C na ok. 15 minut. Pieczemy do momentu, aż ciasto nabierze złotego koloru. Studzimy Podgrzewamy kajmak i jeszcze ciepłą masę kajmakową wylewamy na wcześniej wypieczone blaty ciasta.

3

Dekorujemy.