Super
6
Rolada bezowa z truskawkami
Dodaj do książki
11
Wyślij
1
Nowość
Zaplanuj
1
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Efektowny deser, który z pewnością na każdym zrobi wrażenie. Rolada bezowa z truskawkami nie tylko pięknie się prezentuje na paterze, ale również niesamowicie smakuje Połączenie słodkiej, kruchej bezy z puszystym, delikatnym kremem śmietankowym i soczystymi truskawkami z pewnością przypadnie Wam do gustu! Chodź deser jest nieco wymagający, składa się z dosłownie kilku podstawowych składników.
Rolada bezowa z truskawkami
Składniki
Beza:
- 4 białka jaj
- 250 g cukru pudru
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Krem:
- 200 g śmietanki 30%
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 400 g truskawek
Składniki
Beza:
- 4 białka jaj
- 250 g cukru pudru
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Krem:
- 200 g śmietanki 30%
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 400 g truskawek
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, blacha do pieczenia
Etapy przygotowania
1
Białka ubij mikserem na sztywną pianę. W trakcie ubijania do piany z białek dodawaj stopniowo cukier puder wymieszamy z mąką ziemniaczaną. Białą, lśniącą pianę z białek wyłóż na blachę piekarnika wyścieloną papierem do pieczenia. Pianę rozsmaruj na kształt prostokąta, zachowaj delikatny margines od brzegów formy, żeby beza podczas suszenia nie przykleiła się do blaszki.
2
Bezę susz w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni (z toermoobiegiem) przez około 25 minut. Następie wysuszoną bezę wyjmij z piekarnika, odstaw do wystudzenia.
3
Na tacce rozłóż arkusz papieru do pieczenia. Tackę z papierem przyłóż do góry bezy i odwróć blaszkę do góry dnem. Zdejmij blaszkę i odklej z góry papier do pieczenia.
4
Truskawki umyj, usuń szypułki, owoce pokrój na ćwiartki.
5
W wysokim naczyniu ubij słodką śmietankę z kremem mascarpone i cukrem pudrem. Odłóż 3 łyżki kremu do dekoracji, pozostałą część kremu rozsmaruj na wystudzonej bezie. Zostaw po bokach około 2-3 cm marginesu. Następnie wyłóż na górę pokrojone truskawki (zostaw około 3-4 truskawki do dekoracji).
6
Zwiń roladę w rulon zaczynając od krótszego boku. Krem przeznaczony do dekoracji przełóż do szprycy. Udekoruj roladę kremem i truskawkami pokrojonymi w ćwiartki.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3171
11
14
Sałatki
Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem
To doskonała sałatka na wszelkie okazje - śniadanie, kolację, dodatek do obia...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 2484
7
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3171
11
14
Sałatki
Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem
To doskonała sałatka na wszelkie okazje - śniadanie, kolację, dodatek do obia...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 2484
7
REKLAMA
Ciasta
Rolada bezowa z truskawkami
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Beza:
- 4 białka jaj
- 250 g cukru pudru
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Krem:
- 200 g śmietanki 30%
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 400 g truskawek
Sposób przygotowania:
1
Białka ubij mikserem na sztywną pianę. W trakcie ubijania do piany z białek dodawaj stopniowo cukier puder wymieszamy z mąką ziemniaczaną. Białą, lśniącą pianę z białek wyłóż na blachę piekarnika wyścieloną papierem do pieczenia. Pianę rozsmaruj na kształt prostokąta, zachowaj delikatny margines od brzegów formy, żeby beza podczas suszenia nie przykleiła się do blaszki.
2
Bezę susz w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni (z toermoobiegiem) przez około 25 minut. Następie wysuszoną bezę wyjmij z piekarnika, odstaw do wystudzenia.
3
Na tacce rozłóż arkusz papieru do pieczenia. Tackę z papierem przyłóż do góry bezy i odwróć blaszkę do góry dnem. Zdejmij blaszkę i odklej z góry papier do pieczenia.
4
Truskawki umyj, usuń szypułki, owoce pokrój na ćwiartki.
5
W wysokim naczyniu ubij słodką śmietankę z kremem mascarpone i cukrem pudrem. Odłóż 3 łyżki kremu do dekoracji, pozostałą część kremu rozsmaruj na wystudzonej bezie. Zostaw po bokach około 2-3 cm marginesu. Następnie wyłóż na górę pokrojone truskawki (zostaw około 3-4 truskawki do dekoracji).
6
Zwiń roladę w rulon zaczynając od krótszego boku. Krem przeznaczony do dekoracji przełóż do szprycy. Udekoruj roladę kremem i truskawkami pokrojonymi w ćwiartki.
Muszę wypróbować taką roladę jestem ciekawa czy mi wyjdzie , ta wygląda bardzo smakowicie , apetycznie i kusząco.