Smaker
Boże Narodzenie na słono

Rolada z kremem czekoladowym

17.12.2025 Odsłon: 1131
5.0 (1 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Rolada z kremem czekoladowym to prawdziwa gratka dla miłośników słodyczy i połączenia delikatnego biszkoptu z wyrazistą i aksamitną czekoladą.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 122

>60 min
9

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4255

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 11618

>60 min
27
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6646

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5530

>60 min
33
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 13725

60 min
22
Ciasta
Rolada z kremem czekoladowym
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 5 białek jaj
  • 4 żółtka jaj
  • 70 g cukru
  • 40 g mąki pszennej
  • 40 g skrobi ziemniaczanej
  • 20 g masła
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • szczypta soli
Krem:
  • 200 g czekolady gorzkiej
  • 100 g miękkiego masła
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki rumu
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
  • kakao do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj krem. Czekoladę drobno posiekaj i umieść w misce. W małym rondelku podgrzej śmietankę kremówkę, aż będzie gorąca, ale nie zagotowuj jej.

2

Zalej posiekaną czekoladę gorącą śmietanką. Pozostaw na minutę, a następnie wymieszaj łyżką, aż całość się rozpuści i powstanie błyszcząca masa. Odstaw do ostudzenia do temperatury pokojowej.

3

W dużej misce umieść miękkie masło i cukier puder. Utrzyj wszystko mikserem, aż masa będzie jasna i puszysta. Dodaj kakao, ekstrakt waniliowy i rum. Krótko zmiksuj.

4

Do utartego masła powoli wlewaj mieszankę czekoladową, miksując na małych lub średnich obrotach do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji do smarowania.

5

Przygotuj ciasto. Masło rozpuść i ostudź. Zimne białka jajek włóż do miski i mikserem na średnich obrotach ubij na miękkie szczyty.

6

Dodaj cukier, cukier waniliowy i sól i mieszaj, aż całość będzie kremowa. Następnie dołóż żółtka.

7

Wmieszaj masło i ostrożnie dodaj przesiane mąki. Całość kilka razy wymieszaj szpatułką.

8

Rozłóż masę na blasze do pieczenia wyłożonej papierem. Wygładź, aby uzyskać w miarę równy kwadrat. Piecz w nagrzanym piekarniku do 220 st. Celsjusza przez 8-10 minut, aż wierzch zacznie się delikatnie rumienić.

9

Wyjmij ciasto z piekarnika i odwróć do góry dnem na ściereczkę kuchenną. Ostrożnie zdejmij papier do pieczenia.

10

Złóż roladę. Wierzch rolady posmaruj równomiernie kremem czekoladowym. Całość dość ciasno zwiń, pomagając sobie ścierką kuchenną. Owiń całą roladę ciasno, w sposób przypominający pakowanie cukierka.

11

Odstaw do całkowitego ostudzenia do lodówki.

12

Roladę z kremem czekoladowym podawaj na zimno, posypaną kakao.