Smaker
Karnawał

Rolada z kremem czekoladowym

17.12.2025 Odsłon: 3529
5.0 (2 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Rolada z kremem czekoladowym to prawdziwa gratka dla miłośników słodyczy i połączenia delikatnego biszkoptu z wyrazistą i aksamitną czekoladą.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 11743

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 14057

30 min
28
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 1889

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 3702

60 min
23
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni
Ciasta

Sernik czekoladowy

Ciasta Sernik czekoladowy

Smaki i aromaty sernika oraz ciasta czekoladowego w jednym.

Odsłon: 6880

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka marchewkowa z kabanosami

Dania główne zapiekanka marchewkowa z kabanosami

Propozycja na zimowe obiady. Zapiekanka składa się z warzyw, kabanosów, nabia...

Odsłon: 446

60 min
2
Ciasta
Rolada z kremem czekoladowym
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 5 białek jaj
  • 4 żółtka jaj
  • 70 g cukru
  • 40 g mąki pszennej
  • 40 g skrobi ziemniaczanej
  • 20 g masła
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • szczypta soli
Krem:
  • 200 g czekolady gorzkiej
  • 100 g miękkiego masła
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki rumu
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
  • kakao do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj krem. Czekoladę drobno posiekaj i umieść w misce. W małym rondelku podgrzej śmietankę kremówkę, aż będzie gorąca, ale nie zagotowuj jej.

2

Zalej posiekaną czekoladę gorącą śmietanką. Pozostaw na minutę, a następnie wymieszaj łyżką, aż całość się rozpuści i powstanie błyszcząca masa. Odstaw do ostudzenia do temperatury pokojowej.

3

W dużej misce umieść miękkie masło i cukier puder. Utrzyj wszystko mikserem, aż masa będzie jasna i puszysta. Dodaj kakao, ekstrakt waniliowy i rum. Krótko zmiksuj.

4

Do utartego masła powoli wlewaj mieszankę czekoladową, miksując na małych lub średnich obrotach do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji do smarowania.

5

Przygotuj ciasto. Masło rozpuść i ostudź. Zimne białka jajek włóż do miski i mikserem na średnich obrotach ubij na miękkie szczyty.

6

Dodaj cukier, cukier waniliowy i sól i mieszaj, aż całość będzie kremowa. Następnie dołóż żółtka.

7

Wmieszaj masło i ostrożnie dodaj przesiane mąki. Całość kilka razy wymieszaj szpatułką.

8

Rozłóż masę na blasze do pieczenia wyłożonej papierem. Wygładź, aby uzyskać w miarę równy kwadrat. Piecz w nagrzanym piekarniku do 220 st. Celsjusza przez 8-10 minut, aż wierzch zacznie się delikatnie rumienić.

9

Wyjmij ciasto z piekarnika i odwróć do góry dnem na ściereczkę kuchenną. Ostrożnie zdejmij papier do pieczenia.

10

Złóż roladę. Wierzch rolady posmaruj równomiernie kremem czekoladowym. Całość dość ciasno zwiń, pomagając sobie ścierką kuchenną. Owiń całą roladę ciasno, w sposób przypominający pakowanie cukierka.

11

Odstaw do całkowitego ostudzenia do lodówki.

12

Roladę z kremem czekoladowym podawaj na zimno, posypaną kakao.