Smaker
Dania jednogarnkowe

Rolada z malinami

01.10.2024 Odsłon: 6253
5.0 (9 oceny)
15 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ta rolada z malinami na biszkopcie jest uosobieniem letniej radości i wakacyjnego smaku. Lekki, puszysty biszkopt łączy się z intensywnym nadzieniem malinowym, a soczyste, lekko kwaśne maliny fantastycznie równoważą słodycz ciasta. Apetyczne porcje rolady podane obok filiżanki herbaty lub kawy to doskonały sposób na popołudniowy relaks.

Potrzebne przybory kuchenne

miska, mikser, blaszka do pieczenia, papier

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 1210

30 min
12
Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 385

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1657

30 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 1718

30 min
8
smaker
smaker
Desery

Babeczki pierniczkowe

Desery Babeczki pierniczkowe

Babeczki pierniczkowe są świetnym dopełnieniem świątecznej atmosfery na wigil...

Odsłon: 87

30 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1135

60 min
6
Ciasta
Rolada z malinami
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 8 żółtek
  • 4 białka
  • 100 g cukru drobnego
  • 80 g mąki pszennej (pół szklanki)
  • 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
  • 400 g świeżych lub mrożonych malin
  • 6 łyżeczek żelatyny
  • ewentualnie 25 ml wiśniówki
Sposób przygotowania:
1

Utrzyj żółtka z kilkoma łyżkami cukru, aby uzyskać jasną, puszystą masę. W drugiej misce ubij na sztywno białka, utrwalając pozostałą częścią cukru. Połącz ze sobą obie masy, delikatnie mieszając. Na koniec wsypuj przesiane mąki i wymieszaj do połączenia.

2

Przełóż ciasto biszkoptowe na dużą, czarną blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, rozprowadź po całej powierzchni i wstaw do pieca nagrzanego do 180°C na 12-15 minut. Upieczony biszkopt wyjmij z piekarnika, odstaw do delikatnego przestudzenia, po czym oderwij papier do pieczenia, przełóż biszkopt na ściereczkę wysypaną cukrem i ostrożnie zwiń. W takiej formie odstaw biszkopt do wystudzenia.

3

W tym czasie przygotuj malinowy mus. Żelatynę rozpuść w małej ilości wrzątku i odstaw do stężenia. Maliny umyj, osusz i zmiksuj (mrożone maliny rozmroź, odsącz i też zmiksuj). Dolej wiśniówkę do malin (jeśli chcesz wzmocnić smak musu), a następnie tężejącą żelatynę i dokładnie wymieszaj mus.

4

Ostygły biszkopt ostrożnie rozwiń, posmaruj tężejącym musem i ponownie zwiń ciasny rulon. Roladę z malinami zawiń w papier lub ściereczkę i wstaw do lodówki do zastygnięcia na kilka godzin. Przed podaniem potnij ciasto na plastry i serwuj.