Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta rolada z malinami na biszkopcie jest uosobieniem letniej radości i wakacyjnego smaku. Lekki, puszysty biszkopt łączy się z intensywnym nadzieniem malinowym, a soczyste, lekko kwaśne maliny fantastycznie równoważą słodycz ciasta. Apetyczne porcje rolady podane obok filiżanki herbaty lub kawy to doskonały sposób na popołudniowy relaks.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, mikser, blaszka do pieczenia, papier
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39587
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 43918
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163029
237
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39587
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 43918
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163029
237
REKLAMA
Ciasta
Rolada z malinami
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 8 żółtek
- 4 białka
- 100 g cukru drobnego
- 80 g mąki pszennej (pół szklanki)
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 400 g świeżych lub mrożonych malin
- 6 łyżeczek żelatyny
- ewentualnie 25 ml wiśniówki
Sposób przygotowania:
1
Utrzyj żółtka z kilkoma łyżkami cukru, aby uzyskać jasną, puszystą masę. W drugiej misce ubij na sztywno białka, utrwalając pozostałą częścią cukru. Połącz ze sobą obie masy, delikatnie mieszając. Na koniec wsypuj przesiane mąki i wymieszaj do połączenia.
2
Przełóż ciasto biszkoptowe na dużą, czarną blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, rozprowadź po całej powierzchni i wstaw do pieca nagrzanego do 180°C na 12-15 minut. Upieczony biszkopt wyjmij z piekarnika, odstaw do delikatnego przestudzenia, po czym oderwij papier do pieczenia, przełóż biszkopt na ściereczkę wysypaną cukrem i ostrożnie zwiń. W takiej formie odstaw biszkopt do wystudzenia.
3
W tym czasie przygotuj malinowy mus. Żelatynę rozpuść w małej ilości wrzątku i odstaw do stężenia. Maliny umyj, osusz i zmiksuj (mrożone maliny rozmroź, odsącz i też zmiksuj). Dolej wiśniówkę do malin (jeśli chcesz wzmocnić smak musu), a następnie tężejącą żelatynę i dokładnie wymieszaj mus.
4
Ostygły biszkopt ostrożnie rozwiń, posmaruj tężejącym musem i ponownie zwiń ciasny rulon. Roladę z malinami zawiń w papier lub ściereczkę i wstaw do lodówki do zastygnięcia na kilka godzin. Przed podaniem potnij ciasto na plastry i serwuj.