Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne rurki lubiane przez dzieci i dorosłych. Rurki z kremem śmietankowym i serkiem mascarpone. Takie rurki to fajna propozycja na słodki deser do kawy lub słodki poczęstunek dla wnuków. Dzisiaj proponuję rurki kruche oraz z ciasta francuskiego
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, foremki na rurki , papier do pieczenia, szprica, nóż, mikser, łyżka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (18)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Cevapcici bałkański przysmak
Cevapcici bałkański przysmak. Kulinarna podróż na Bałkany słynące ze smacznej...
Odsłon: 136
1
3
9
2
3
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Cevapcici bałkański przysmak
Cevapcici bałkański przysmak. Kulinarna podróż na Bałkany słynące ze smacznej...
Odsłon: 136
1
3
9
2
3
5
REKLAMA
Ciasta
Rurki kruche i z ciasta francuskiego z kremem
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto kruche;
- mąka pszenna 500 g,
- masło 200 g,
- cukier puder 80 g,
- cukier waniliowy 1 op,
- sól szczypta,
- żółtka 3,
- śmietana 18 % 4 łyżki,
- Rurki z ciasta francuskiego;
- ciasto francuskie opakowanie,
- biało ,
- cukier najlepiej gruby do oprószenia rurek,
- Krem śmietankowy z mascarpone;
- śmietana 30 % 600 ml,
- serek macarpone 300 g,
- cukier puder 2 łyżki,
- śmietan fix 1 p,
Sposób przygotowania:
1
Rurki kruche ciasto; Mąkę wymieszać z solą , cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodać pokrojone w kawałki masło i posiekać nożem razem z mąką. Dodać żółtka , wyrabiać ciasto dodając stopniowo śmietanę. Całość zagnieść na jednolite, gładkie ciasto, ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić godzinę w lodówce. Schłodzone ciasto najlepiej podzielić na porcje. Każdą porcję cienko rozwałkować i pociąć na długie paski o szerokości 1, 5 cm. Foremki natłuścić olejem . Paski ciasta nawijać na foremki począwszy od wąskiej strony. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 20 minut , do zrumienienia w 190 stopniach. Po upieczeniu zdjąć ostrożnie z foremek i wystudzić. Następnie za pomocą szprycy napełnić przygotowanym kremem. Gotowe oprószyć cukrem pudrem. Rurki z ciasta francuskiego; Ciasto francuskie rozwinąć , pokroić w długie paski o szerokości 1,5 cm. Następnie paski nawijać na natłuszczone foremki do rurek . Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Górę posmarować rozbełtanym białkiem i oprószyć cukrem ( najlepiej grubym). Piec 15 - 20 minut w 190 stopniach. Po upieczeniu zdjąć ostrożnie z foremek wystudzić i również oprószyć cukrem pudrem. Krem śmietankowy z mascarpone; Dobrze schodzoną kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru , pod koniec ubijania dodawać stopniowo śmietan fixy. Kilka łyżek ubitej śmietany połączyć z serkiem mascarpone , a następnie połączyć z pozostałą śmietaną. Włożyć na kilka minut do lodówki w celu schłodzenia.
2
Ruki z ciasta francuskiego.
3
Rurki z ciasta kruchego.
4
Przygotowanie kremu śmietankowego z mascarpone.
5
Rurki po upieczeniu i wystudzeniu.