Smaker

Rustykalna tarta z rabarbarem

14.05.2024 Odsłon: 2265
5.0 (4 oceny)
15 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Rabarbar to znakomity składnik deserów. Jest lekko kwaskowaty, dlatego świetnie przełamuje słodycz ciasta. Rustykalną tatrę przygotujesz dość szybko i bez problemu. Jeśli masz mało czasu, do zrobienia ciasta możesz wykorzystać robota kuchennego. Wystarczy wówczas wrzucić wszystkie składniki, oprócz jajka i zmiksować je do momentu powstania okruszków. Następnie wbić jajko i zagnieść ciasto.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5348

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1686

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5215

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1154

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2303

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1717

60 min
16
Ciasta
Rustykalna tarta z rabarbarem
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 200 g mąki orkiszowej
  • 140 g masła
  • 50 g cukru
  • 1 jajko
  • szczypta soli
Nadzienie
  • 500 g rabarbaru
  • 40 g cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • sok z ½ cytryny
  • ½ łyżeczki pasty waniliowej
Sposób przygotowania:
1

Zimne masło pokrój w kostkę.

2

Na stolnicę przesiej mąkę, dodaj cukier i szczyptę soli. Przesiekaj razem z masłem, następnie wbij jako i całość zagnieć rękoma, jedynie do połączenia się składników.

3

Gotowe ciasto uformuj w kulę, zawiń w papier do pieczenia i włóż do lodówki.

4

Przygotuj nadzienie. Rabarbar umyj, osusz i pokrój na 2 cm kawałki. Przełóż do miski i wsyp cukier, dodaj pastę waniliową i mąkę. Wszystko wymieszaj ze sobą.

5

Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na okrąg o średnicy 40 cm. Przełóż na blaszkę z papierem do pieczenia.

6

Na środku ciasta ułóż rabarbar, pozostawiając około 4 cm marginesu. Skrop sokiem wyciśniętym z połowy cytryny.

7

Brzegi ciasta zawiń ku środkowi, aby uzyskać kształt tarty.

8

Piecz w 200 stopniach Celsjusza przez 40 minut.