Smaker

Ser - makowiec na kruchym spodzie

26.12.2023 Odsłon: 3601
5.0 (67 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Moje ulubione ciasto dwa w jednym sernik z makowcem. Ciasto proste w przygotowaniu. Masę makową możemy przygotować sami lub kupić gotową masę makową, jest również bardzo dobra. Polecam na świąteczny stół i nie tylko.

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, miska, blaszka, łyżka drewniana, szklanka,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 93278

60 min
108
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2857

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1881

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5700

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5680

60 min
6
smaker
smaker
Śniadania

Racuchy z jabłkami na maślance

Śniadania Racuchy z jabłkami na maślance

Puszyste racuchy z jabłkami na maślance. Sprawdzą się na słodkie śniadanie lu...

Odsłon: 416

15 min
0
Ciasta
Ser - makowiec na kruchym spodzie
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto kruche;
  • mąka pszenna 3 szkl. i 3 łyżki , ( szkl. o poj 250 ml ),
  • cukier puder 3/4 szklanki,
  • żółtka 3, ( białka zostawiamy do masy serowej ),
  • masło lub margaryna Kasia 200 kostka,
  • proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki,
  • śmietana gęsta 3 łyżki,
  • Masa serowa;
  • twaróg sernikowy z wiaderka 700 g,
  • jajek 4 - 5 w zależności od wielkości jajek,
  • cukier 1 szklanki o poj 250 ml, ( a najlepiej według uznania),
  • cukier waniliowy op,
  • mąka ziemniaczana 2 czubate łyżki,
  • masło 50 g,
  • śmietana 30 % 50 ml,
  • Masa makowa;
  • bakaliowa masa makowa 1 puszka,
  • białko,
  • bułka tarta 3 łyżki,
  • jabłko 1,
Sposób przygotowania:
1

Ciasto kruche; Do miski przesiać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem, dodać pokrojone w kawałki masło , żółtka i śmietanę. wymieszać zagniatając rękoma gładkie , jednolite ciasto. Tak przygotowane ciasto kruche podzielić na dwie części , jedną wyłożyć spód blaszki o wielkości 36/25 cm wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą, a drugą zakryć ściereczką i włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej. Masa makowa; Masę makową przekładamy do miski lub garnka , dodajemy do masy białko, bułkę tartą oraz starte na tarce o dużych oczkach jabłko dokładnie wymieszać. Masa serowa; Żółtka oddzielić od białek , następnie zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym na puszystą masę. Cały czas miksując do masy dodać mąkę ziemniaczaną i śmietanę. Nie przerywając miksowania dodawać porcjami ser oraz rozpuszczone , wystudzone masło. Ubić na sztywno pianę z białek dodając również pozostawiane białka z ciasta kruchego. Już nie miksując masę białkową wmieszać drewnianą łyżką do masy serowej, wlać na przygotowane ciasto , na ser porcjami nakładać co jakiś kawałek masę makową gdzieś połowę masy , można jak chcecie wyłożyć całą masę ja wyłożyłam tylko połowę ( pozostałą masę wykorzystać do ciasteczek itp). Na górę rozłożyć kupkami pozostałe ciasto z lodówki. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 60 minut. Po upieczeniu wyjąc i wystudzić. Wystudzony ciasto oprószyć cukrem pudrem. Smacznego

2

Ciasto gotowe do podania.

3

Przygotowanie ciasta do pieczenia.

4

Ciasto gotowe do pieczenia.

5

Ciasto po upieczeniu gotowe do podania.