Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik baskijski jest wyjątkowo delikatny i puszysty. Wręcz rozpływa się w ustach. Tym przepisem Ewa Wachowicz podzieliła się w 443. odcinku programu "Ewa Gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
REKLAMA
Ciasta
Sernik baskijski według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 160 g ulubionych ciasteczek, np. z kakao
- 100 g masła
- 600 g twarogu sernikowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka cukru
- ¾ łyżeczki soli
- 5 jajek
- 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
- 500 ml śmietanki kremówki 36%
Sposób przygotowania:
1
Tortownicę o średnicy 23-24 cm wysmarować odrobiną masła i wyścielić papierem do pieczenia w ten sposób, żeby wystawał ponad foremkę.
2
Ciastka pokruszyć tłuczkiem, wlać roztopione masło i wymieszać. Przełożyć do tortownicy, wyrównać, ubić i na ½ godziny wstawić do lodówki.
3
Ser przełożyć do miski. Wlać ekstrakt waniliowy, posłodzić i posolić. Wybić jajka. Wsypać mąkę i zmiksować.
4
Wlać śmietankę i ponownie zmiksować. Przelać na schłodzony spód.
5
Piec przez 40 minut w temp. 220 st. C.
6
Po upieczeniu wystudzić (ciepły sernik trzęsie się jak galareta), następnie wstawić na kilka godzin do lodówki.