Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspirowany słynną dubajską czekoladą.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1326250
4824
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 12037
25
Przepis dnia
Zupy
Zupa czardasz
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...
Odsłon: 16694
13
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka prowansalska
Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...
Odsłon: 5400
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1326250
4824
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 12037
25
Przepis dnia
Zupy
Zupa czardasz
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...
Odsłon: 16694
13
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka prowansalska
Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...
Odsłon: 5400
11
REKLAMA
Ciasta
Sernik dubajski
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na spód:
- 200 g herbatników czekoladowych
- 40 g gorzkiej czekolady
- 60 g masła
Składniki na masę pistacjową:
- 200 g ciasta makaronowego kadayif
- 70 g masła
- 200 g kremu pistacjowego
Składniki na masę serową:
- 100 g białej czekolady
- 250 g serka mascarpone
- 250 g twarogu sernikowego
- 400 ml śmietanki kremówki (30%)
- 3 łyżeczki żelatyny
- cukier puder (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Wyłóż papierem do pieczenia dno tortownicy o średnicy 24 cm.
2
Roztop w rondelku masło. Pokrusz do niego gorzką czekoladę. Mieszając, połącz masło i czekoladę w jednolitą masę.
3
Zmiel w malakserze herbatniki. Wymieszaj z zawartością rondelka. Wyłóż uzyskaną masą dno tortownicy. Wstaw ją do lodówki.
4
Posiekaj drobno ciasto kadayif. Podsmaż kilka minut na roztopionym na patelni maśle. Gdy się zarumieni, odstaw do przestudzenia. Wymieszaj z kremem pistacjowym. Połowę masy przełóż na spód z herbatników i wyrównaj.
5
Roztop pokruszoną białą czekoladę w 100 ml śmietany kremówki. Zmiksuj z twarogiem sernikowym.
6
Ubij resztę śmietany z serkiem mascarpone (śmietana i serek muszą być mocno schłodzone) i cukrem pudrem.
7
Roztop żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody. Wmieszaj w śmietanę z mascarpone. Połącz obie masy – śmietanę z mascarpone i twaróg z czekoladą.
8
Przełóż masę serową do tortownicy. Wyrównaj. Wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Po tym czasie wyłóż na sernik resztę masy pistacjowej. Gdy ciasto całkowicie stężeje, udekoruj je wedle uznania, np. kawałkami mlecznej czekolady i kolorowym lukrem.