Smaker
Sezon na bób

Sernik gotowany cytrynowy

10.04.2026 Odsłon: 9926
5.0 (20 oceny)

Przepis dnia: 15-06-2026

Sernik gotowany cytrynowy
15 min
30 min
>6 os.
wałek
wałek

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je przyrządzać. Jest lekkie, trochę serowe, trochę budyniowe w smaku, aksamitne w konsystencji, zwieńczone orzeźwiającą galaretką. Niewiele pracy przy naszym serniku i gwarancja, że uda się zawsze.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Szybkie kotlety obiadowe.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Szybkie kotlety obiadowe.

Dania główne Szybkie kotlety obiadowe.

Schabowe kotlety to szybki i prosty dodatek do obiadu. Są kruche, miękkie i s...

Odsłon: 84

30 min
1
Schab gotowany podany z sosem grzybowym
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Schab gotowany podany z sosem grzybowym

Dania główne Schab gotowany podany z sosem grzybowym

Ten przepis to pomysł na szybką i łatwą do przygotowania domową wędlinę. Mięs...

Odsłon: 112

60 min
2
Domowe wafle
maddalena
maddalena
Desery

Domowe wafle

Desery Domowe wafle

Tradycyjne wafle z masą z mleka w proszku z dodatkiem kakao. Są tak smaczne,ż...

Odsłon: 250

15 min
2
Deserek piankowy.
bozena1960
bozena1960
Desery

Deserek piankowy.

Desery Deserek piankowy.

Prosty deserek przygotowany z jogurtu naturalnego i zielonej galaretki. Do de...

Odsłon: 101

30 min
3
Proste kluski śląskie.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Proste kluski śląskie.

Dania główne Proste kluski śląskie.

Polecam proste i szybkie kluski śląskie. Przygotowane z ugotowanych ziemniakó...

Odsłon: 61

60 min
1
Racuchy na jogurcie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Racuchy na jogurcie

Śniadania Racuchy na jogurcie

Polecam.

Odsłon: 109

15 min
7
Ciasta
Sernik gotowany cytrynowy
Sernik gotowany cytrynowy
Autor:
wałek
do 15 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg sera z wiaderka
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 200 g masła
  • 8 g cukru wanilinowego
  • 150 ml mleka
  • 2 budynie waniliowe
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
  • 1 duża cytryna
  • ok 30 ciasteczek petit beurre jasnych
  • 1 galaretka cytrynowa
Sposób przygotowania:
1

Forma 28x18 cm wyłożona na rancie folią rantową lub papierem do pieczenia.

2

Garnek 3-4 l o grubym dnie.

3

Najpierw przygotowujemy formę, wykładamy na dnie pierwszą warstwę ciastek.

4

Galaretkę rozpuszczamy w dwóch szklankach gorącej wody i odstawiamy do przestudzenia.

5

Jajka wbijamy do misy, dosypujemy oba cukry i mieszamy całość rózgą.

6

Do wysokiego naczynia wsypujemy budynie, skrobię i wlewamy mleko. Całość dobrze mieszamy, aby nie było grudek.

7

Do garnka wrzucamy masło, powoli roztapiamy je. Do roztopionego, ale nie gotującego się masła dorzucamy ser z wiaderka, jajka z cukrem. Mieszamy całość, aż uzyskamy gładką masę i na koniec wlewamy budynie rozprowadzone w mleku.

8

Masę serowo -budyniową stale mieszamy i podgrzewamy do zgęstnienia i zagotowania.

9

Masę trzeba mieszać cały czas ponieważ łatwo się przypala. Kiedy masa serowa zgęstnieje odstawiamy ją z ognia i wlewamy sok z połowy cytryny oraz skórkę otartą z całej cytryny.

10

Połowę takiej gorącej, gęstej masy wylewamy na ciasteczka, wygładzamy ją i układamy drugą warstwę ciasteczek. Na nie wylewamy resztę masy serowej i studzimy sernik, wkładamy do lodówki.

11

Przestudzony sernik zalewamy tężejącą galaretką. Odkładamy ciasto do lodówki do całkowitego stężenia. Najlepiej na całą noc.

12

Sernik gotowany cytrynowy gotowy!