Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je przyrządzać. Jest lekkie, trochę serowe, trochę budyniowe w smaku, aksamitne w konsystencji, zwieńczone orzeźwiającą galaretką. Niewiele pracy przy naszym serniku i gwarancja, że uda się zawsze.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3221
5
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1301
6
6
Ciasta
Drożdżówki.
Dzisiaj kolejne moje drożdżówki. Piekę je bardzo często dlatego że mój mąż mo...
Odsłon: 281
0
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3221
5
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1301
6
6
Ciasta
Drożdżówki.
Dzisiaj kolejne moje drożdżówki. Piekę je bardzo często dlatego że mój mąż mo...
Odsłon: 281
0
REKLAMA
Ciasta
Sernik gotowany cytrynowy
wałek
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg sera z wiaderka
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 200 g masła
- 8 g cukru wanilinowego
- 150 ml mleka
- 2 budynie waniliowe
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
- 1 duża cytryna
- ok 30 ciasteczek petit beurre jasnych
- 1 galaretka cytrynowa
Sposób przygotowania:
1
Forma 28x18 cm wyłożona na rancie folią rantową lub papierem do pieczenia.
2
Garnek 3-4 l o grubym dnie.
3
Najpierw przygotowujemy formę, wykładamy na dnie pierwszą warstwę ciastek.
4
Galaretkę rozpuszczamy w dwóch szklankach gorącej wody i odstawiamy do przestudzenia.
5
Jajka wbijamy do misy, dosypujemy oba cukry i mieszamy całość rózgą.
6
Do wysokiego naczynia wsypujemy budynie, skrobię i wlewamy mleko. Całość dobrze mieszamy, aby nie było grudek.
7
Do garnka wrzucamy masło, powoli roztapiamy je. Do roztopionego, ale nie gotującego się masła dorzucamy ser z wiaderka, jajka z cukrem. Mieszamy całość, aż uzyskamy gładką masę i na koniec wlewamy budynie rozprowadzone w mleku.
8
Masę serowo -budyniową stale mieszamy i podgrzewamy do zgęstnienia i zagotowania.
9
Masę trzeba mieszać cały czas ponieważ łatwo się przypala. Kiedy masa serowa zgęstnieje odstawiamy ją z ognia i wlewamy sok z połowy cytryny oraz skórkę otartą z całej cytryny.
10
Połowę takiej gorącej, gęstej masy wylewamy na ciasteczka, wygładzamy ją i układamy drugą warstwę ciasteczek. Na nie wylewamy resztę masy serowej i studzimy sernik, wkładamy do lodówki.
11
Przestudzony sernik zalewamy tężejącą galaretką. Odkładamy ciasto do lodówki do całkowitego stężenia. Najlepiej na całą noc.
12
Sernik gotowany cytrynowy gotowy!