Smaker

Sernik gotowany makowy

08.03.2025 Odsłon: 10323
5.0 (27 oceny)

Przepis dnia: 17-03-2025

Sernik gotowany makowy
30 min
30 min
>6 os.
wałek
wałek

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Jest lekkie, trochę serowe, trochę makowe, trochę budyniowe w smaku, aksamitne w konsystencji, zwieńczone czekoladową polewą i orzeszkami. Niewiele pracy przy tym serniku a na pewno będzie ozdobą niejednej imprezy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (19)

Ostatnio komentowane przepisy

Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 3398

>60 min
20
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 10952

15 min
42
Ziemniaki gniecione z brukwią
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki gniecione z brukwią

Dodatki Ziemniaki gniecione z brukwią

Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...

Odsłon: 261

15 min
7
Topiony ser pleśniowy z bagietką
smaker
smaker
Przekąski

Topiony ser pleśniowy z bagietką

Przekąski Topiony ser pleśniowy z bagietką

Topiony ser pleśniowy z bagietką to prawdziwa gradka dla wszystkich fanów cie...

Odsłon: 757

15 min
2
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 7691

30 min
13
Carpaccio z buraka

Przepis dnia

Pysznakuchnia
Pysznakuchnia
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...

Odsłon: 1348

15 min
5
Ciasta
Sernik gotowany makowy
Sernik gotowany makowy
Autor:
wałek
do 30 min
> 6 osób

Składniki

masa serowa:
  • 1 kg sera z wiaderka
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 200 g masła
  • 8 g cukru wanilinowego
  • 125 ml mleka
  • 2 budynie waniliowe
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
  • ok 40 ciasteczek petit beurre kakaowych
  • 1 szklanka maku mielonego (130 g)
polewa:
  • 100g czekolady mlecznej
  • łyżka masła
  • 2 łyżki mleka
  • łyżeczka kakao
  • garść posiekanych orzechów
Sposób przygotowania:
1

Forma 28x18 cm wyłożona na rancie folią rantową lub papierem do pieczenia.

2

Garnek 3-4 l o grubym dnie.

3

Najpierw przygotowujemy formę. Wykładamy po brzegach folię rantową lub papier do pieczenia i wykładamy na dnie pierwszą warstwę ciastek.

4

Jajka wbijamy do miski, dosypujemy oba cukry i mieszamy całość rózgą.

5

Do wysokiego naczynia wsypujemy budynie, skrobię i wlewamy mleko. Całość dobrze mieszamy, aby nie było grudek.

6

Do garnka wrzucamy masło, powoli roztapiamy je. Do roztopionego, ale nie gotującego się masła dorzucamy ser z wiaderka, jajka z cukrem. Mieszamy całość, aż uzyskamy gładką masę i na koniec wlewamy budynie i skrobię rozprowadzone w mleku.

7

Masę serowo -budyniową stale mieszamy i podgrzewamy do zgęstnienia i zagotowania.

8

Masę trzeba mieszać cały czas ponieważ łatwo się przypala.

9

Połowę takiej gorącej, gęstej masy wylewamy do miski. Dosypujemy mak, dokładnie mieszamy całość. Wylewamy masę makową na ciasteczka, wygładzamy ją i układamy drugą warstwę ciasteczek. Na nie wylewamy resztę masy serowej i znów układamy ciasteczka. Sernik studzimy, wkładamy do lodówki.

10

Robimy polewę. Rozgrzewamy w garnuszku składniki polewy, na małym ogniu i tylko do rozpuszczenia masy czekoladowej (nie powinniśmy zagotować masy). Lekko przestudzoną polewę wykładamy na wierzch ciasta. Posypujemy ją posiekanymi orzechami.

11

Odkładamy ciasto do lodówki do całkowitego stężenia. Najlepiej na całą noc.

12

Sernik gotowany makowy gotowy!