Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik gotowany z kajmakiem to ciekawy pomysł na tradycyjne ciasto dla wszystkich, którzy nie mają w gospodarstwie domowym piekarnika lub jest on właśnie zajęty pieczeniem innych dobroci i słodkości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
kisiel owocowy z jogurtem
Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...
Odsłon: 104
5
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 855
12
Ciasta
Ciasto czekoladowo-wiśniowe
Łatwe ciasto bez pieczenia. Czekolada i wiśnie to dobry duet.
Odsłon: 2195
14
Dania główne
Karkówka w musztardzie
Królowa grilla :)
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 1537
16
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
kisiel owocowy z jogurtem
Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...
Odsłon: 104
5
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 855
12
Ciasta
Ciasto czekoladowo-wiśniowe
Łatwe ciasto bez pieczenia. Czekolada i wiśnie to dobry duet.
Odsłon: 2195
14
Dania główne
Karkówka w musztardzie
Królowa grilla :)
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 1537
16
5
REKLAMA
Ciasta
Sernik gotowany z kajmakiem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 220 g herbatników
- 60 g masła
- 2 łyżki brązowego cukru
Warstwa serowa:
- 1 kg twarogu półtłustego
- 200 g masła
- 200 g kajmaku
- 100 g cukru pudru
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
- 2 opakowania budyniu waniliowego po 40 g
- 75 ml mleka
Polewa:
- 300 g czekolady półgorzkiej
- 170 g śmietany 36%
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Masło rozpuść i ostudź. Herbatniki pokrusz w robocie kuchennym. Wymieszaj je z masłem i cukrem do uzyskania gęstej i jednolitej konsystencji. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Spód i brzegi wylep przygotowanym spodem. Wstaw ją do lodówki na czas przygotowywania sera.
2
Przygotuj warstwę serową. Twaróg zmiel dwukrotnie. Nie używaj sera z wiaderka, gdyż jest za rzadki do tego rodzaju sernika. W dużym rondlu rozpuść masło z dodatkiem cukru pudru. Cały czas mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj kajmak i ponownie wymieszaj. Masa powinna być dość rzadka. Następnie dołóż twaróg i jajka. Mieszaj, aż masa będzie gorąca. Nie może się jednak zagotować. W szklance wymieszaj mleko z budyniami. Przelej je do gorącej masy serowej i energicznie mieszaj rózgą do zgęstnienia. Zagotuj i trzymaj na małym ogniu przez 2 minuty. Gorącą masę przelej na spód z herbatników i wyrównaj. Wstaw sernik do lodówki do całkowitego ostygnięcia, najlepiej na całą noc.
3
Przygotuj polewę. W małym garnuszku na małym ogniu rozgrzej śmietanę, nie zagotowując jej. Dodaj pokruszoną czekoladę i mieszaj do całkowitego połączenia składników. Masę wylej na wierzch sernika i wyrównaj. Sernik gotowany z kajmakiem podawaj po całkowitym ostudzeniu.