Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik gruziński jest nieco inny od naszych rodzimych wypieków. Piecze się go w bardzo niskiej temperaturze, a mimo to nie wymaga żadnego spodu. Charakteryzuje się mocnym, orzeźwiającym smakiem mandarynek. Wierzchnia warstwa lekko palonej śmietany dodaje niesamowitego smaku i aromatu. Całość wręcz rozpływa się w ustach. Z pewnością będziesz częściej przygotowywać ten deser, nie tylko dla rodziny i znajomych, ale przede wszystkim dla siebie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół drobiowy na niedzielę
Rosół często gości na świątecznym stole. Cieszy się nieustająco ogromną popul...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 80
2
2
Desery
brzoskwinie w czapie makaronikowej
Pomysłowy deser, którego przygotowanie trwa kilka chwil.
Odsłon: 130
4
Dodatki
Sałata z rukolą
Prosta i szybka w przygotowaniu surówka. Jest orzeźwiająca i pyszna. Może sta...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 284
3
Dania główne
Bitki z cebulą
Bitki z cebulą to klasyczne danie polskiej kuchni. Smakują wyśmienicie w towa...
Odsłon: 1070
1
Dania główne
Bigos myśliwski
Bigos myśliwski z karkówką i boczkiem wędzonym to prawdziwy klasyk w polskiej...
Odsłon: 682
2
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół drobiowy na niedzielę
Rosół często gości na świątecznym stole. Cieszy się nieustająco ogromną popul...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 80
2
2
Desery
brzoskwinie w czapie makaronikowej
Pomysłowy deser, którego przygotowanie trwa kilka chwil.
Odsłon: 130
4
Dodatki
Sałata z rukolą
Prosta i szybka w przygotowaniu surówka. Jest orzeźwiająca i pyszna. Może sta...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 284
3
Dania główne
Bitki z cebulą
Bitki z cebulą to klasyczne danie polskiej kuchni. Smakują wyśmienicie w towa...
Odsłon: 1070
1
Dania główne
Bigos myśliwski
Bigos myśliwski z karkówką i boczkiem wędzonym to prawdziwy klasyk w polskiej...
Odsłon: 682
2
REKLAMA
Ciasta
Sernik gruziński
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Warstwa serowa:
- 500 g serka śmietankowego
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka tartej skórki z mandarynki
- 2 łyżki soku z mandarynki
Wierzch:
- 350 ml kwaśnej śmietany 18%
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki soku z mandarynki
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj warstwę serową. W misce utrzyj jajko z ¼ serka śmietankowego. Stopniowo dodawaj na przemian po jajku i ¼ pozostałego sera, do wykończenia składników. Następnie stopniowo dodawaj cukier z sokiem i tartą skórką. Ubijaj na średniej prędkości miksera przez 10 minut.
2
Masę przelej do formy o wymiarach 28x18cm, wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego na 120 st. Celsjusza i piecz przez 25 minut. Następnie wyłącz pieczenie i pozostaw ciasto wewnątrz przez kolejne 45 minut.
3
Przygotuj wierzch ciasta, dobrze mieszając ze sobą wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto wyjmij z pieca. Ten nastaw na temperaturę 180 st. Celsjusza.
4
Otrzymaną masą posmaruj wierzch sernika gruzińskiego. Wstaw go ponownie do pieca na kolejne 10 minut. Wyjmij i ostudź na kratce. Wstaw sernik do lodówki i schładzaj przez całą noc przed krojeniem. Podawaj na zimno.