Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik gruziński jest nieco inny od naszych rodzimych wypieków. Piecze się go w bardzo niskiej temperaturze, a mimo to nie wymaga żadnego spodu. Charakteryzuje się mocnym, orzeźwiającym smakiem mandarynek. Wierzchnia warstwa lekko palonej śmietany dodaje niesamowitego smaku i aromatu. Całość wręcz rozpływa się w ustach. Z pewnością będziesz częściej przygotowywać ten deser, nie tylko dla rodziny i znajomych, ale przede wszystkim dla siebie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5403
15
6
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 418
11
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5403
15
6
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 418
11
REKLAMA
Ciasta
Sernik gruziński
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Warstwa serowa:
- 500 g serka śmietankowego
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka tartej skórki z mandarynki
- 2 łyżki soku z mandarynki
Wierzch:
- 350 ml kwaśnej śmietany 18%
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki soku z mandarynki
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj warstwę serową. W misce utrzyj jajko z ¼ serka śmietankowego. Stopniowo dodawaj na przemian po jajku i ¼ pozostałego sera, do wykończenia składników. Następnie stopniowo dodawaj cukier z sokiem i tartą skórką. Ubijaj na średniej prędkości miksera przez 10 minut.
2
Masę przelej do formy o wymiarach 28x18cm, wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego na 120 st. Celsjusza i piecz przez 25 minut. Następnie wyłącz pieczenie i pozostaw ciasto wewnątrz przez kolejne 45 minut.
3
Przygotuj wierzch ciasta, dobrze mieszając ze sobą wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto wyjmij z pieca. Ten nastaw na temperaturę 180 st. Celsjusza.
4
Otrzymaną masą posmaruj wierzch sernika gruzińskiego. Wstaw go ponownie do pieca na kolejne 10 minut. Wyjmij i ostudź na kratce. Wstaw sernik do lodówki i schładzaj przez całą noc przed krojeniem. Podawaj na zimno.