Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Sernik Izaura - przepis na dużą blachę

22.09.2022 Odsłon: 39004
5.0 (69 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Trudno wyobrazić sobie smaczniejsze ciasto niż słynny sernik Izaura. Przepis na dużą blachę przyda się zawsze, gdy odwiedzają cię goście, planujesz imprezę lub po prostu czujesz, że twoja rodzina będzie mieć większą niż zwykle ochotę na słodkości.

Potrzebne przybory kuchenne

Blaszka o wymiarach 24 x 36 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1326295

>60 min
4824
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 674

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta jajeczna

Śniadania Pasta jajeczna

Taka pasta doskonale sprawdza się np w pracy, na drugie śniadanie.

Odsłon: 3762

15 min
21
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 12049

30 min
25

Przepis dnia

smaker
smaker
Zupy

Zupa czardasz

Zupy Zupa czardasz

Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...

Odsłon: 16731

30 min
13

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka prowansalska

Dania główne Zapiekanka prowansalska

Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...

Odsłon: 5439

30 min
11
Ciasta
Sernik Izaura - przepis na dużą blachę
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 250 g mąki pszennej tortowej,
  • 220 g cukru,
  • 200 g masła,
  • 50 ml wody lub mleka,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego,
  • 30 g kakao,
  • 4 jajka,
  • odrobina soli
Masa serowa
  • 1 kg sera na sernik,
  • 5 jajek,
  • 150 g masła,
  • 350 g cukru,
  • 1 budyń śmietankowy,
  • 60 g mąki pszennej,
  • odrobina soli
Sposób przygotowania:
1

W małym garnuszku lub niewielkim garnku rozgrzej kostkę masła wraz z cukrem tradycyjnym i cukrem pudrem. Mieszaj na średnim ogniu przez cały czas. Kiedy składniki się połączą, dodaj kakao. Dokładnie wymieszaj. Zdejmij z ognia masę czekoladową i dodaj do niej wodę lub mleko. Ponownie wymieszaj. Odlej pół szklanki powstałej masy, która będzie stanowić formę polewy czekoladowej. Odstaw obydwie części do wystygnięcia.

2

Oddziel białka od żółtek i ubij je wraz z szczyptą soli na sztywną pianę. Zostaw. Do masy czekoladowej przygotowanej na ciasto dodaj pozostałe żółtka. Wymieszaj. Przesiej mąkę i dodaj do niej proszek do pieczenia. Dodaj całość do masy czekoladowej i żółtek. Wymieszaj do jednolitej konsystencji. Ubite białka wmieszaj delikatnie do masy. Połącz składniki łyżką lub szpatułką. Odstaw masę na ciasto. Masło w pokojowej temperaturze utrzyj na jasny puch. Dodaj cukier i partiami dodawaj ser, cały czas miksując. Na końcu wsyp mąkę i budyń śmietankowy. Krótko miksuj, tylko do połączenia składników. Białka z odrobiną soli ubij na sztywną pianę. Dodawaj delikatnie do masy serowej i mieszaj szpatułką do połączenia składników.

3

Przygotuj formę. Na spód wyłóż przygotowane ciasto czekoladowe, część zostaw na wierzch. Wylej masę sernikową. Za pomocą drewnianej szpatułki delikatnie zamieszaj, tworząc nierównomierne wzory. Wyłóż pozostałe ciasto czekoladowe, możesz zrobić z niego kleksy. Wstaw całość do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Piecz około godzinę. Kiedy sernik się ostudzi, wylej na niego wcześniej przygotowaną polewę czekoladową.