Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjny kaszubski sernik z ziemniakami, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas świąt i większych uroczystości rodzinnych. Po upieczeniu jest zwarty, a zarazem delikatny i niesamowicie smaczny. Z polewą czekoladową komponuje się obłędnie. Wypróbuj ten przepis już teraz i upiecz przed zbliżającymi się świętami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
319
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 729
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1492
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2863
9
Ostatnio komentowane przepisy
319
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 729
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1492
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2863
9
REKLAMA
Ciasta
Sernik kaszubski z ziemniakami
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg tłustego twarogu
- 300 g ugotowanych, przestudzonych ziemniaków
- 200 g masła
- 10 jajek
- 200 g cukru
- 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 400 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
- sok z cytryny
Polewa:
- 150 g czekolady deserowej
- 3 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
1
Twaróg razem z ziemniakami zmiel dwukrotnie w maszynce.
2
Masło przełóż do rondelka, rozpuść i odstaw do przestudzenia.
3
Żółtka oddziel od białek. Żółtka ubij z połową cukru na puszystą masę. Drugą połowę cukru przesyp do białek i ubij je na puszystą pianę.
4
Do zmielonego twarogu z ziemniakami dodawaj partiami na zmianę: serek homogenizowany, ubite żółtka z cukrem i przestudzone, rozpuszczone masło. Składniki miksuj na wolnych obrotach.
5
Na koniec do ciasta dodaj sok z cytryny, ubite białka i cukier z wanilią. Składniki wymieszaj do połączenia.
6
Tortownicę o średnicy 28 cm wyściel papierem do pieczenia. Do środka wlej ciasto.
7
Sernik kaszubski z ziemniakami piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (grzałka góra-dół) przez około 90 minut. Upieczony sernik studź w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.
8
Przygotuj polewę. Do rondelka wlej mleko i dodaj połamaną w kostki czekoladę. Składniki podgrzewaj na małym ogniu i mieszaj do rozpuszczenia.
9
Przestudzony sernik kaszubski z ziemniakami udekoruj polewą czekoladową.