Smaker
Sezon na bób

Sernik kaszubski z ziemniakami

18.11.2025 Odsłon: 6292
5.0 (5 oceny)
Sernik kaszubski z ziemniakami
30 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Tradycyjny kaszubski sernik z ziemniakami, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas świąt i większych uroczystości rodzinnych. Po upieczeniu jest zwarty, a zarazem delikatny i niesamowicie smaczny. Z polewą czekoladową komponuje się obłędnie. Wypróbuj ten przepis już teraz i upiecz przed zbliżającymi się świętami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 845

15 min
8
Ayran - bałkański napój po polsku
ewaeu
ewaeu
Napoje

Ayran - bałkański napój po polsku

Napoje Ayran - bałkański napój po polsku

Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...

Odsłon: 1194

15 min
34
Ayran - napój na upały
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Napoje

Ayran - napój na upały

Napoje Ayran - napój na upały

Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...

Odsłon: 1205

15 min
3
Magdalenki
maddalena
maddalena
Desery

Magdalenki

Desery Magdalenki

Magdalenki z różowym lukrem. Do kawy i herbaty. Zamiast lukrować można posypa...

Odsłon: 209

30 min
5
Koktajl tropikalny
AnetaJR
AnetaJR
Napoje

Koktajl tropikalny

Napoje Koktajl tropikalny

Tak niewiele wysiłku potrzeba by przygotować zdrowy i smaczny deser czy podwi...

Odsłon: 85

60 min
5
Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Ciasta Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...

Odsłon: 394

15 min
1
Ciasta
Sernik kaszubski z ziemniakami
Sernik kaszubski z ziemniakami
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg tłustego twarogu
  • 300 g ugotowanych, przestudzonych ziemniaków
  • 200 g masła
  • 10 jajek
  • 200 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 400 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
  • sok z cytryny
Polewa:
  • 150 g czekolady deserowej
  • 3 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
1

Twaróg razem z ziemniakami zmiel dwukrotnie w maszynce.

2

Masło przełóż do rondelka, rozpuść i odstaw do przestudzenia.

3

Żółtka oddziel od białek. Żółtka ubij z połową cukru na puszystą masę. Drugą połowę cukru przesyp do białek i ubij je na puszystą pianę.

4

Do zmielonego twarogu z ziemniakami dodawaj partiami na zmianę: serek homogenizowany, ubite żółtka z cukrem i przestudzone, rozpuszczone masło. Składniki miksuj na wolnych obrotach.

5

Na koniec do ciasta dodaj sok z cytryny, ubite białka i cukier z wanilią. Składniki wymieszaj do połączenia.

6

Tortownicę o średnicy 28 cm wyściel papierem do pieczenia. Do środka wlej ciasto.

7

Sernik kaszubski z ziemniakami piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (grzałka góra-dół) przez około 90 minut. Upieczony sernik studź w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.

8

Przygotuj polewę. Do rondelka wlej mleko i dodaj połamaną w kostki czekoladę. Składniki podgrzewaj na małym ogniu i mieszaj do rozpuszczenia.

9

Przestudzony sernik kaszubski z ziemniakami udekoruj polewą czekoladową.