Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik królewski to tradycyjny polski sernik który zachwyca nie tylko smakiem i wyglądem. Po prostu król serników.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 9
0
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 9
0
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik królewski
Mechanik79
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Masa kakaowa:
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru
- 1 kostka margaryny
- 3 szklanki mąki
- 2 całe jajka
- 3 łyżki kakao
- Masa serowa:
- 1 kg twarogu półtłustego (krajanki)
- 1 kostka masła
- 6 jajek
- 3 łyżki grysiku (ewentualnie budyń śmietankowy)
- 1 cukier waniliowy
- 1 szklanka cukru
- bakalie
Sposób przygotowania:
1
Masa kakaowa: Margarynę rozpuszczamy w garnku, pozostałe suche składniki mieszamy ze sobą i łączymy z margaryną. Zagniatamy ciasto, dzielimy na 2 części z których formujemy kule (1 większa od drugiej), zawijamy je w folię i mrozimy - najlepiej z 3 godzinki.
2
Masa serowa: Miękkie masło ucieramy z żółtkami i cukrami (waniliowym i zwykłym) na gładką puszystą masę. Cały czas miksując dodajemy porcjami zmielony uprzednio twaróg. Gdy dodamy już cały ser i masa jest gładka to dodajemy grysik i bakalie. Z białek ubijamy pianę na sztywno i w 3 porcjach dodajemy ją do masy serowej mieszając już ręcznie łyżką i powoli.
3
Formę wykładamy papierem do pieczenia, na papier ścieramy większą kulę na dużych oczkach tarki mniej-więcej równomiernie lecz bez ugniatania. Na tą warstwę masy kakaowej nakładamy łyżką masę serową na którą ścieramy mniejszą kulę kakaową.
4
Pieczemy w 180oC przez 1 godzinkę. Forma 25x35