Smaker

Sernik, który zawsze wychodzi

15.11.2023 Odsłon: 23848
5.0 (46 oceny)
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Szukacie idealnego przepisu na sernik? Skorzystajcie z tej receptury. Kruchy spód i delikatna, wilgotna masa serowa. Proste ciasto, które uda się każdemu. Przepis na ten sernik można dowolnie modyfikować, np dodając kakao do kruchego ciasta, podwajając składniki na kruche ciasto, tak aby na górze zrobić dodatkowo kruszonkę. Można zmodyfikować również masę serową dodając do niej rodzynki lub skórkę otartą z cytryny, czy pomarańczy.

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, blaszka 20x30 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 748

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 2792

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 101952

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1091

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6336

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pycha sałatka

Sałatki Pycha sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu dla niespodziewanych gości lub na kolację.

Odsłon: 2005

15 min
0
Ciasta
Sernik, który zawsze wychodzi
Autor:
smaker
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Kruchy spód:
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej (szklanka 250 ml)
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki cukru
  • 120 g masła
  • 2 jajka
Masa serowa:
  • 1 kg twarogu (może być z wiaderka)
  • 200 g masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • opakowanie budyniu waniliowego
Sposób przygotowania:
1

Do miski przełóż wszystkie składniki na kruchy spód: mąkę, sól, proszek do pieczenia, cukier, masło pokrojone w kostkę i jajka. Z podanych składników zagnieć jednolite ciasto.

2

Blaszkę o wymiarach 20x30 cm wyściel papierem do pieczenia. Ciasto przełóż do blaszki, wylep nim cały spód formy. Spód z kruchego ciasta ponakłuwaj widelcem. Blaszkę ze spodem wstaw do lodówki.

3

Przygotuj masę serową. Białka jaj oddziel od żółtek. Miękkie masło przełóż do miski. Ubij je z cukrem na puszystą masę.

4

W trakcie ubijania do maślanej masy dodawaj po jednym żółtku. Następnie zmniejsz obroty miksera, dodawaj po łyżce twarogu. Na koniec do masy serowej dodaj opakowanie budyniu. Składniki zmiksuj.

5

Białka ubij na puszystą pianę w osobnym naczyniu.

6

Do masy serowej dodaj ubitą pianę z białek. Składniki delikatnie wymieszaj łyżką.

7

Wyciągnij z lodówki blaszkę z kruchym spodem. Masę serową przelej do formy.

8

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (grzałka góra-dół). Na spodzie piekarnika umieść naczynie z wodą. Sernik piecz przez około 45-50 minut.

9

Upieczony sernik studź w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.

10

Przestudzony sernik udekoruj cukrem pudrem lub polewą czekoladową. Smacznego!