Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny sernik migdałowy z mlekiem skondensowanym. Jest wilgotny i nie wysycha. Przepis na tortownicę o średnicy 26 cm lub trochę większą. Polecam:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Drożdżowe jagodzianki
Puszyste, maślane jagodzianki z dużą ilością jagód i chrupiącą maślaną kruszo...
Odsłon: 42
0
Przetwory
Domowy dżem z wiśni
Domowy dżem z wiśni to klasyczny przetwór o intensywnym, lekko kwaskowym smak...
Odsłon: 39
0
Ciasta
Ciasto bananowo-czekoladowe
Ciasto bananowo-czekoladowe to niezawodny poczęstunek dla niespodziewanych go...
Odsłon: 2064
3
3
0
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Drożdżowe jagodzianki
Puszyste, maślane jagodzianki z dużą ilością jagód i chrupiącą maślaną kruszo...
Odsłon: 42
0
Przetwory
Domowy dżem z wiśni
Domowy dżem z wiśni to klasyczny przetwór o intensywnym, lekko kwaskowym smak...
Odsłon: 39
0
Ciasta
Ciasto bananowo-czekoladowe
Ciasto bananowo-czekoladowe to niezawodny poczęstunek dla niespodziewanych go...
Odsłon: 2064
3
3
0
REKLAMA
Ciasta
Sernik migdałowy
maddalena
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- 200 gram mąki krupczatki
- 50 gram mielonych migdałów
- 80 gram cukru pudru
- 120 gram masła
- 1 jajko L
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa
- 1 kg sera z wiaderka
- 125 gram sera mascarpone
- 1 szklanka cukru(pojemność 250ml)
- Kartonik 500ml mleka skondensowanego niesłodzonego
- 2 budynie śmietankowe bez cukru
- Łyżeczka olejku migdałowego lub dwie łyżki Amaretto
- 5 jajek L
Polewa
- 50 gram masła
- Tabliczka gorzkiej czekolady
- Tabliczka mlecznej czekolady
- Łyżeczka oleju
Dekoracja
- 50 gram posiekanych płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1
Zimne masło pokroić w kawałki, dodać resztę składników, zagnieść ciasto. Można też wyrobić ciasto mikserem z hakami do wyrabiania ciasta lub w malakserze. Tortownicę wyłożyć papierem, wylepić dno formy ciastem,schłodzić pół godziny w lodówce. Lekko nakłuć widelcem.
2
Podpiec ciasto w 190 stopniach około 15 minut,aż ciasto będzie złote. Wyjąć z piekarnika i wystudzić.
3
Składniki na masę serową wyjąć wcześniej z lodówki. Całe jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać resztę składników, miksować do połączenia składników.
4
Przelać masę do tortownicy. Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na środkową półkę. Piętro niżej wstawić blachę wypełnioną do połowy wodą. Piec godzinę. Zostawić w piekarniku do ostudzenia.
5
Masło roztopić z połamanymi czekoladami i łyżeczką oleju. Gorącą polewą wysmarować wierzch i boki sernika. Posypać pokrojonymi płatkami migdałów. Schłodzić w lodówce.