Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z twarogu, na ciemnym czekoladowym cieście z dodatkiem budyniu, oblany czekoladą.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babeczki z czekoladą w środku
Babeczki z czekoladą w środku to niezwykle prosty, a do tego tani deser. Wyst...
Odsłon: 15210
21
7
Dania główne
Szynka wieprzowa z patelni
Podaję prosty i szybki przepis na miękkie , kruche i soczyste mięso do obiadu...
Odsłon: 84
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babeczki z czekoladą w środku
Babeczki z czekoladą w środku to niezwykle prosty, a do tego tani deser. Wyst...
Odsłon: 15210
21
7
Dania główne
Szynka wieprzowa z patelni
Podaję prosty i szybki przepis na miękkie , kruche i soczyste mięso do obiadu...
Odsłon: 84
5
REKLAMA
Ciasta
Sernik na ciemnym cieście
WanilioweImprowizacje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 3/4szkl. mąki tortowej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3szkl. cukru pudru
- 40g budyniu czekoladowego w proszku
- 1 łyżeczka kakao gorzkiego
- 1 żółtko
- 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
- 70g masła
- Masa serowa:
- 500g twarogu
- 2 jajka
- 20g budyniu śmietankowego w proszku
- 0,5szkl. cukru
- 50g masła
- 100ml mleka
- kilka kropli soku z cytryny
- Polewa:
- 50g mlecznej czekolady
- 1-2 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsypałam mąkę pszenną tortową, cukier puder, proszek do pieczenia, budyń czekoladowy w proszku i kakao. Dodałam zimne masło, żółtko i zimną śmietanę. Z podanych składników zagniotłam dość szybki jednolite ciasto. Uformowałam je w kulę, owinęłam folią spożywczą i schowałam do zamrażalki na kilka godzin. Można też zagnieść ciasto dzień wcześniej. Małą tortownicę o średnicy ok. 20cm wyłożyłam papierem do pieczenia (samo dno), wpuszczając go w obręcz. Na dno starłam połowę ciasta i lekko ugniotłam je palcami. Blachę odstawiłam do lodówki na czas przygotowania masy serowej. Twaróg zmieliłam dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa na najdrobniejszym sitku. Masło stopiłam w rondelku i odstawiłam do wystygnięcia. Jajka utarłam w całości (bez rozdzielania białek i żółtek) z cukrem na puszystą masę. Następnie zmiksowałam je z wystudzonym masłem i zmielonym serem. Budyń śmietankowy rozmieszałam w zimnym mleku i dolałam do masy serowej. Masę serową ponownie wymieszałam, dodając jeszcze na koniec sok z cytryny. Tak przygotowaną masę serową wyłożyłam do tortownicy. Na wierzch starłam resztę ciasta. Sernik wstawiłam do piekarnika i piekłam go ok. 50 minut w temp. 180 stopni bez termoobiegu i bez nagrzewania piekarnika. Po upieczeniu sernik pozostawiłam na kilka minut w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, a następnie wyjęłam na kratkę metalową i studziłam w formie. Po ostygnięciu polałam sernik czekoladą rozpuszczoną w gorącym mleku.