Smaker
Boże Narodzenie na słono

Sernik na ciemnym spodzie

14.12.2017 Odsłon: 46829
5.0 (95 oceny)
>60 min
>6 os.
izek
izek

Nie wyobrażam sobie Świąt bez sernika! Jest to ciasto, które zawsze dobrze smakuje.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8390

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1222

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 893

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10102

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4614

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 658

60 min
4
Ciasta
Sernik na ciemnym spodzie
Autor:
izek
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO CIEMNE:
  • Mąka pszenna 3 szklanki
  • Cukier puder 3/4 szklanki
  • Kakao ciemne 2 łyżki
  • Śmietana kwaśna ½ szklanki
  • Żółtka 2 szt.
  • Jajko całe 1 szt.
  • Margaryna 150 gram
  • Cukier wanilinowy ½ opakowania
  • Proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
  • MASA SEROWA:
  • Twaróg mielony 1 wiaderko (1kg)
  • Jajka 6 szt.
  • Margaryna 1 kostka
  • Śmietana ½ szklanki
  • Budyń waniliowy 1 opakowanie
  • Proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
  • Cukier puder 1 szklanka
Sposób przygotowania:
1

CIASTO: Mieszamy ze sobą mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia, cukier puder i cukier wanilinowy. W osobnej misce mieszamy jajko z żółtkami i śmietaną. Przelewamy to do suchych składników, dodajemy pokrojoną na małe kawałki margarynę i szybko zagniatamy ciasto. Dzielimy na dwie części, owijamy folią spożywczą i wkładamy do zamrażarki, aby się schłodziło (ok. 2 godziny).

2

MASA SEROWA: Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na gładką masę. Rozpuszczamy w rondelku margarynę i odstawiamy ją do ostygnięcia. Następnie wlewamy ją do utartych żółtek, dodajemy masę serową i miksujemy. Dodajemy do tego śmietanę, budyń i proszek do pieczenia. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy. W osobnej misce ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Przekładamy ją do masy serowej i mieszamy delikatnie łyżką.

3

Blachę do ciasta o wymiarach 38x26 cm wyścielamy papierem do pieczenia, ścieramy na tarce o grubych oczkach jedną część ciasta, wyrównujemy ją i delikatnie przygniatamy. Wykładamy na to masę serową, wyrównujemy. Na wierzch ścieramy na tarce drugą część ciasta. Pieczemy ok. 60 min. w temp. 180 stopni.