Smaker
Boże Narodzenie na słodko

sernik na kakaowym cieście z polewą-mięciuteńki i kremowy +FILM

01.02.2025 Odsłon: 6234
5.0 (15 oceny)
60 min
15 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

bardzo lubię tez serniki gotowane, masa jest szybka do zrobienia i smakuje rewelacyjnie Dziś przychodzę do Was właśnie z kolejnym przepisem na sernik gotowany tym razem taki na mięciutkim kakaowym cieście z polewą, powidłami

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, miska, trzepaczka, mikser

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Wędliny

Indyk w galarecie z szynkowara

Wędliny Indyk w galarecie z szynkowara

Sklepowe wędliny kusza ale już nie zawsze smakują, polecam domowe wyroby.

Odsłon: 29346

15 min
44
Gubgor
Gubgor
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.

Odsłon: 636

30 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 11166

60 min
12
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pyszne krokiety

Dania główne Pyszne krokiety

Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...

Odsłon: 3942

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 724

15 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 1366

60 min
6
Ciasta
sernik na kakaowym cieście z polewą-mięciuteńki i kremowy +FILM
Autor:
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • *blaszka 25x35cm
  • używam szklanki 250ml
  • CIASTO
  • BAZA
  • -3/4 szkl wody
  • -3/4 szkl cukru
  • -3/4 szkl oleju
  • -4 pełne lyżki kakao
  • -6 jajek
  • -1/3 szkl cukru
  • -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • -1,5 łyżeczki sody
  • -2 niepełne szkl mąki pszennej tortowej
  • MASA SEROWA
  • - 200g masła
  • - 1 kg sera z wiaderka
  • - szklanka mleka 250ml
  • - 3 jajka
  • - 3/4 szkl cukru
  • -2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru po 40g sztuka
  • POLEWA
  • -100g czekolady mlecznej lub deserowej
  • -3 łyżki mleka
  • -30g masła lub margaryny
  • DODATKOWO
  • -powidła śliwkowe
  • -kilka kostek białej czekolady
Sposób przygotowania:
1

do garnka dajemy wodę, olej , kakao i cukier-zagotowujemy, studzimy

2

Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę, odkładamy na bok

3

żółtka ubijamy z 1/3 szkl cukru na jasną masę, dodajemy ostudzoną masę kakaową, mąkę, sodę i proszek do pieczenia-wszystko miksujemy. Dodajemy pianę-delikatnie mieszamy.

4

Ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 25-30 min

5

wyciągamy z piekarnika, studzimy i kroimy na dwa spody

6

MASA SEROWA

7

w miseczce mieszamy mleko i budynie

8

do garnka dajemy masło z cukrem i rozpuszczamy na małym ogniu, dodajemy ser-mieszamy, dodajemy jajka-mieszamy, zwiększamy ogień i dodajemy mleko z budyniami-gotujemy mieszając do zgęstnienia

9

Masę wykładamy na pierwszy spód, przykrywamy drugim-studzimy

10

Ostudzone ciasto smarujemy powidłami

11

Składniki na polewę rozpuszczamy w mikrofali (1 minuta na najwyższej mocy) lub nad kąpielą wodną-czekolada powinna być dobrej jakości, polewamy ciasto Ja dodatkowo rozpuściłam kilka kostek białej czekolady i zrobiłam "niteczki"

12

sernik wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

13

Ciasto pięknie się kroi, jest stabilne, delikatnie, wilgotne, mięciuteńkie. Zdecydowanie jeden z najlepszych serników gotowanych :) Polecam gorąco