Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś polecam pyszny sernik na zimno w trochę innym wydaniu.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno
mola1972
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 150 g mąki bezglutenowej
- 150 g mąki jaglanej
- 75 zmielonych migdałów
- szczypta soli
- 75 g cukru pudru
- 190 g zimnego masła
- 1 jajko
Masa serowa
- 1 kg Twarogu
- 2 łyżki żelatyny
- 1/2 szklanki mleka
- 150 g śmietanki 30%
- 1 op cukru wanilinowego
- 3/4 szklanki cukru pudru
- owoce letnie
Sposób przygotowania:
1
Dwa rodzaje mąki przesiać, dodać migdały, jajko, masło, sól i wanilię i zmiksować w robocie. Ciasto przełożyć do miski, owinąć folią spożywczą i schować do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie ciasto dzielimy na 3 części najlepiej ważyć ciasto. Pierwszą część rozwałkować na papierze do pieczenia{ łatwiej można przenieść na blachę} Ostrym nożem wyciąć serce w środku wyciąć drugie. Tak samo postępujemy z dwoma pozostałymi częściami. Przed samym pieczeniem ponakłuwać w kilku miejscach widelcem. Piekarnik nagrzewamy do temp 200stopni termoobieg. Blachę władamy do piekarnika i zmniejszamy temp do 180 stopni pieczemy około 15 minut do zarumienienia. Ciasto wystudzić.
2
Masa serowa: Mleko podgrzewamy, następnie wsypujemy żelatynę, rozpuszczamy. Do miski wkładamy ser śmietankę, cukier puder i mieszamy. Przestudzoną żelatynę dodajemy do masy serowej i mieszamy na jednolitą masę. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego. Na paterę kładziemy pierwszy blat ciasta. Rękawem cukierniczym wyciskamy rozetki. Przykrywamy drugim i postępujemy podobnie. Wierzch ciasta dekorujemy owocami letnimi wstawiamy do lodówki.