Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj kolejny serniczek na zimno tym razem na biszkopcie. Serniczek prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny. Przygotowany z borówką amerykańską oraz z galaretką borówkową + cytrynowa.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka, papier do pieczenia, miska, mikser, łyżka drewniana, garnek, łyżka,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki z kaszą gryczaną w grzybowym sosie
Gołąbki z młodej kapusty są przepyszne, a z dodatkiem kaszy gryczanej zamiast...
Odsłon: 92
3
6
2
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki z kaszą gryczaną w grzybowym sosie
Gołąbki z młodej kapusty są przepyszne, a z dodatkiem kaszy gryczanej zamiast...
Odsłon: 92
3
6
2
1
1
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno na biszkopcie.
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- twaróg 3 krotnie mielony 1 kg (wiaderko) + 400 g. jogurtu greckiego,
- borówka amerykańska 400 g,
- żelatyna spożywcza op. na 1,5 litra,
- galaretka borówkowa 1 op,
- galaretka cytrynowa 1 op,
- cukier 3/4 szkl,
- Biszkopt ; jajek 5,
- mąka pszenna 3/4 szkl. o poj. 250 ml,
- mąka ziemniaczana 1/4. szkl,
- proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki,
- cukier 3/4 szkl,
- cukier waniliowy 1 op,
- blaszka wielkości 18 / 28 cm. wyłożona papierem do pieczenia,
- Dodatkowo poncz;
- letnia woda, cukier puder i sok z połowy cytryny,
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki na biszkopt powinny mieć temperaturę pokojową. Blaszka 18 /28 cm. wyłożona papierem do pieczenia. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną masę ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodajemy cukier wymieszany z cukrem waniliowym na przemian z żółtkami. Do ubitej masy jajecznej już nie ubijając przesiewamy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszając łyżką drewnianą zabierając ciasto od spodu do połączenia składników. Tak przygotowaną masę przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. ( wielkość blaszki 18/28 cm). Pieczemy w 180 stopniach około 40 minut, a najlepiej do suchego patyczka.
2
Po upieczeniu i całkowitym wystudzeniu kroimy na 2 placki, jeden cieńszy drugi grubszy. Grubszy możecie sobie zamrozić, na inne jakieś ciasto czy deser, natomiast cieńszy placek włożyć z powrotem do tortownicy wyłożonej czystym papierem do pieczenia. Biszkopt nasączyć ponczem z cytryny, ciepłej wody oraz cukru pudru.
3
Galaretkę borówkową razem z galaretką cytrynową rozpuścić w 600 ml. przegotowanej gorącej wodzie, odłożyć do lekkiego stężenia. Żelatynę rozpuścić w niedużej ilości przegotowanej gorącej wodzie. Do miski włożyć jogurt grecki dodać cukier i zmiksować , cały czas miksując dodawać porcjami twaróg, a nastepnie wolno wlewać do masy serowej rozpuszczoną letnią żelatynę. Krótko zmiksować do połączenia składników. Do przygotowanej masy serowej dodać większą połowę borówki amerykańskiej. Delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Tak przygotowaną masę przełożyć do przygotowanej blaszki z biszkoptem. ( musicie to zrobić szybko bo masa szybko tężeje ). wyrównać górę i włożyć na 15 - 20 minut do lodówki. Po tym czasie wyjąć na górę rozłożyć pozostałe borówki i zalać lekko tężejącą galaretką.
4
Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia.
5
Ciasto po całkowitym stężeniu gotowe do podania.;) Życzę smacznego