Smaker

Sernik na zimno - wakacyjna miłość

12.06.2022 Odsłon: 365
5.0 (5 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

15 min
3-4 os.
FoodSafari
FoodSafari

Inspiracją i pomysłem dla tego letniego ciasta była piosenka Summer nights z musicalu Grease. ♪♪♪ Summer loving had me a blast Summer loving happened so fast I met a girl crazy for me Met a boy cute as can be ♪♪♪ Ciasto lekkie i niewinne niczym wakacyjne zauroczenie. Spód wykonany z sękacza, warstwa z serka waniliowego, a na górze uroczy czekoladowy rysunek z owocową dekoracją. Ziołowa nuta rozmarynu i pikantność czerwonego pieprzu zaskakuje oraz nadaje charakteru. Takie ciasto na pewno umili letnie chwile.

Potrzebne przybory kuchenne

blender, tortownica 20 cm

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 375

60 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 7338

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1970

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13411

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45908

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2685

30 min
13
Ciasta
Sernik na zimno - wakacyjna miłość
Autor:
FoodSafari
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

masa serowa:
  • 1 kg twarogu sernikowego
  • 2 łyżeczki pasty waniliowej
  • cukier puder
  • opakowanie żelatyny w listkach na litr płynu
spód:
  • 300 g sękacza
wykończenie:
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 150 g borówki amerykańskiej
  • 250 g truskawek
  • rozmaryn
  • czerwony pieprz
  • opcjonalnie pokruszone herbatniki do posypania brzegu ciasta
Sposób przygotowania:
1

Dno tortownicy wykładamy sękaczem.

2

Listki żelatyny namaczamy w zimnej wodzie, gdy napęcznieje odsączamy i rozpuszczamy w niewielkiej ilości wrzątku. Ser miksujemy blenderem z pastą waniliową i cukrem pudrem. Ciągle miksując dodajemy przestudzoną żelatynę. Masę przekładamy na spód z sękacza. Odstawiamy do lodówki na minimum 2-3 godziny, żeby sernik zastygł. Kostki czekolady przekładamy do woreczka cukierniczego. Woreczek namaczamy we wrzątku, aż czekolada się rozpuści. Odcinamy róg z woreczka. Rysujemy dekorację na wierzchu ciasta. Borówki i kawałki truskawek układamy na cieście. Możemy lekko posmarować je rozpuszczoną żelatyną lub bezbarwną galaretką. Posypujemy ziarenkami czerwonego pieprzu i listkami rozmarynu. Owoce ułożone wokół ciasta, listki rozmarynu oraz ziarenka czerwonego pieprzu nadadzą jeszcze bardziej letniego charakteru.

3

Smacznego