Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny deser z wykorzystaniem owoców sezonowych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 63
1
Dania główne
Frytki warzywne z lekkim sosem ranczerskim
Domowe frytki warzywne z piekarnika, podane z dodatkiem zdrowszej wersji popu...
- Amerykańska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 26
1
1
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 63
1
Dania główne
Frytki warzywne z lekkim sosem ranczerskim
Domowe frytki warzywne z piekarnika, podane z dodatkiem zdrowszej wersji popu...
- Amerykańska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 26
1
1
9
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno z musem porzeczkowym
helenapon
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 20 dag zmielonych ciastek
- 6 łyżek mleka
- 1 kg sera o smaku waniliowym (z wiaderka)
- 3/4 szklanki gorącej wody
- 1 płaska łyżka żelatyny (do masy serowej)
- 1 litr maślanki o smaku truskawkowym
- 1/2 kg czerwonych porzeczek
- 3 łyżki cukru pudru (mało ale pamiętajmy, że maślanka jest słodka)
- 3 łyżki żelatyny (do maślanki) + 1 łyżka do musu porzeczkowego
- 1/2 gorącej wody do rozmieszania żelatyny + 1/2 szklanki wody do musu porzeczkowego
- 2 galaretki o smaku cytrynowym
Sposób przygotowania:
1
Ciastka zmielić, rożsypać w tortownicy o średnicy 26 cm.. Skropić kilkoma łyżkami zimnego mleka. Można użyć cienkiego blatu biszkoptowego.
2
Galaretki i żelatynę rozmieszać w gorącej wodzie. Przestudzić. Zmiksować z serem.
3
Czerwone porzeczki przebrać i smażyć w garnku z grubym dnem , razem z wodą i cukrem aż się rozpadną. Zmiksować. Przetrzeć przez sito. Dodać 1 łyżkę żelatyny i dokładnie rozmieszać. Odłożyć kilka łyżek musu do oblania ciasta. Pozostałą żelatynę (3 łyżki) rozmieszać z wodą i odstawić do lekkiego stężenia. Maślankę zmiksować, stopniowo dodawać zimny mus porzeczkowy i tężejącą żelatynę. Wstawić do lodówki by masa szybciej zgęstniała. Wylewać po 2-3 łyżki na środek tortownicy: raz masę serową raz masę maślankową z musem porzeczkowym aż do wyczerpania. Wstawić na 2 godziny do lodówki. Oblać gęstniejącym musem. Udekorować gałązkami porzeczek.