Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatność serowej masy połączonej z intensywnym aromatem słodkich truskawek i galaretką. Sernik na zimno z truskawkami to łatwy przepis na każdą okazję. Nie wymaga pieczenia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5194
6
4
4
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1691
16
Pieczywo
Chleb bezglutenowy
Chleb bezglutenowy może być rozczarowaniem dla każdego, kto z jakiejś przecho...
Odsłon: 653
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5194
6
4
4
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1691
16
Pieczywo
Chleb bezglutenowy
Chleb bezglutenowy może być rozczarowaniem dla każdego, kto z jakiejś przecho...
Odsłon: 653
4
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno z truskawkami i galaretką
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Masa serowa
- Ulubiony twaróg sernikowy 1 kg (wiaderko)
- Mascarpone śmietankowy 250 g
- Cukier puder 125 g
- Żelatyna spożywcza 18 g (2 łyżki)
- Galaretka 75 g
- Woda 450 ml
Spód
- Biszkopty 100 g
Górna część + galaretka
- Truskawki (połówki) 300 g
- Galaretka 75 g
- Woda 450 ml
Sposób przygotowania:
1
Do miski o średniej wielkości włóż cały ser twarogowy - 1 kg (może być to ser drobno zmielony, wtedy będzie łatwiej o puszystość i brak grudek). Połącz ser biały z serkiem mascarpone 250 g i miksuj z cukrem pudrem 1/2 szklanki (opcjonalnie mniej lub więcej, ten poziom cukru sprawi, że całość wyjdzie dość słodka w smaku). Połącz składniki i miksuj przez ok. 2-3 minuty. Do gotowej masy serowej, dodaj rozpuszczoną we wrzącej wodzie galaretkę truskawkową 75 g.
2
Na blaszkę o wymiarach 19x28 cm wyłóż papier do pieczenia i ułóż biszkopty na całej długości. Ubicie biszkoptów tuż obok siebie sprawi, że spód będzie miał formę ciasta. Biszkopty można namoczyć wodą z cukrem, ponczem lub kawą wg uznania. Dzięki temu biszkopty będzie można łatwiej formować.
3
Na zastygniętej masie sernikowej ułóż połówki truskawek. Następnie zalej galaretkę 75 g wrzącą wodą i mieszaj do rozdrobnienia się cukru (jeżeli galaretka jest bez cukru, warto dodać preferowaną przez siebie ilość cukru, np. łyżkę.) Przestudzoną galaretkę przelej na truskawki i włóż do lodówki do ostygnięcia.