Smaker
Sezon na bób

Sernik pieczony z truskawkami na kruchym cieście-łatwy i przepyszny

10.07.2023 Odsłon: 28459
5.0 (56 oceny)
Sernik pieczony z truskawkami na kruchym cieście-łatwy i przepyszny
60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Cześć Kochani, wykorzystując to, że sezon na truskawki jeszcze trwa, chcę Was dziś zaprosić na rewelacyjny sernik pieczony (nie na zimno) z truskawkami. Smakuje rewelacyjnie, jest wilgotny, kremowy, wysoki i przepyszny.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 95

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 277

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1405

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10408

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2309

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 60

15 min
2
Ciasta
Sernik pieczony z truskawkami na kruchym cieście-łatwy i przepyszny
Sernik pieczony z truskawkami na kruchym cieście-łatwy i przepyszny
Autor:
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • *blaszka ok 25x35cm
  • CIASTO
  • -2,5 szkl mąki pszennej tortowej (szklanki 250 ml) trochę do podsypania
  • -3 żółtka (białka odkładamy do masy serowej)
  • -1 łyżka cukru waniliowego
  • -0,5 szkl cukru
  • -2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • -3 łyżki śmietany kwaśnej 18%
  • -200g masła lub margaryny
  • MASA SEROWA
  • -ok 1250g sera białego półtłustego lub tłustego zmielonego
  • -5 jajek
  • -3 białka z ciasta
  • -200g masła lub margaryny
  • -szklanka cukru
  • -2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru (po 40g sztuka)
  • DODATKOWO
  • -ok 500g truskawek
  • -2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • -cukier puder do oprószenia
Sposób przygotowania:
1

Składniki na ciasto dajemy do miski, zagniatamy lub wyrabiamy robotem z hakiem. Ciasto dzielimy na dwie części, pierwszą wykładamy dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia a druga dajemy do woreczka i przekładamy do zamrażarki. Blaszkę z ciastem wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i podpiekamy ok 10 minut

2

MASA SEROWA Ser mielimy Żółtka oddzielamy od białek białka (8 czyli 5z masy i 3 z ciasta) ubijamy na sztywną pianę-pianę odkładamy Do miski dajemy miękkie masło lub margarynę oraz cukier i żółtka-wszystko ucieramy na jednolitą masę, następnie wciąż miksując dodajemy partiami zmielony ser. Dodajemy budynie-miksujemy i na koniec dodajemy ubitą wcześniej pianę z białek i delikatnie wszystko mieszamy do połączenia-najlepiej łyżką. Masę przekładamy na podpieczony spód, wyrównujemy . Truskawki myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Następnie dodajemy do nich mąkę ziemniaczaną i mieszamy, wykładamy na ciasto. Ciasto z zamrażarki trzemy na tarce o grubych oczkach lub rwiemy palcami i posypujemy sernik.

3

Sernik wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 50 minut. Sernik studzimy i wstawiamy do lodówki na co najmniej kilka godzin, możemy go też oprószyć cukrem pudrem. I gotowe :) Bardzo gorąco polecam bo serniczek jest wspaniały.