Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Znudziły Wam się tradycyjne serniki? Skorzystajcie z tego przepisu! Dodatek pasty pistacjowej do masy nada jej niepowtarzalnego smaku! Sernik wyjdzie aksamitnie kremowy, delikatny, zwarty i zyska piękny pistacjowy kolor. Przepis nie należy do skomplikowanych, dlatego poradzą sobie z nim nawet amatorzy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
13
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 131
1
Ostatnio komentowane przepisy
13
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 131
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik pistacjowy
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Na spód:
- 200 g ciastek pełnoziarnistych (mogą być też herbatniki maślane)
- 100 g masła
Na masę:
- 500 g twarogu zmielonego z wiaderka
- 250 g mascarpone
- 200 g gotowej pasty pistacjowej (gładkiej)
- 200 g mleka skondensowanego słodzonego
- 4 jajka
- 30 g mąki ziemniaczanej
- garść pistacji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj najpierw spód. Ciastka rozdrobnij na konsystencję suchego piasku. Możesz to zrobić z pomocą blendera albo przekładając ciastka do torebki strunowej i rozbijając je tłuczkiem. Rozpuść masło w rondelku i połącz składniki. Masa powinna być lekko mokra. Wyłóż ją na spód formy wyłożonej papierem do pieczenia. Dociśnij mocno szpatułką albo łyżką, aby masa równomiernie była rozłożona w formie. Przełóż całość do lodówki na minimum 20 minut.
2
W tym czasie zrób masę sernikową z pistacjami. Zmielony twaróg przełóż do miski, dodaj mascarpone i gotową pastę pistacjową. Przelej też mleko skondensowane. Wszystkie składniki zmiksuj krótko. Na koniec wmieszaj mąkę ziemniaczaną.
3
Jajka delikatnie zmiksuj, aby żółtka i białka się połączyły. Mieszając masę na małych obrotach, dodawaj je stopniowo do masy sernikowej.
4
Pistacje posiekaj drobno, wmieszaj delikatnie do ciasta. Przełóż na schłodzony spód.
5
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni Celsjusza i piecz przez godzinę. Wystudź przy lekko otwartych drzwiczkach.