Smaker

Sernik pistacjowy

15.07.2024 Odsłon: 4984
5.0 (6 oceny)
60 min
60 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Sernik pistacjowy to prawdziwy klejnot w świecie deserów, który łączy w sobie delikatność serowego kremu z intensywnym smakiem pistacji. Ta wersja klasycznego sernika zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale przede wszystkim wyjątkowym połączeniem składników, które harmonijnie komponują się na podniebieniu. Z nutą ziarn pistacji i subtelnością kremowego serka, ten sernik jest doskonałym wyborem na każdą okazję, dodając elegancji i wyrafinowania każdemu spotkaniu. Gotowy na wyzwanie i gotowy do podania – sernik pistacjowy zaprasza na prawdziwie kulinarne doświadczenie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 96406

60 min
110
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2926

30 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1913

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5742

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5741

60 min
6
smaker
smaker
Śniadania

Racuchy z jabłkami na maślance

Śniadania Racuchy z jabłkami na maślance

Puszyste racuchy z jabłkami na maślance. Sprawdzą się na słodkie śniadanie lu...

Odsłon: 575

15 min
0
Ciasta
Sernik pistacjowy
Autor:
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Spód
  • 170 g ciastek maślanych
  • 50 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
  • 70 g masła
  • Masa serowa
  • 300 g białej czekolady
  • 500 g śmietany 30%
  • 1000 g twarogu sernikowego, z wiaderka
  • 6 żółtek
  • Polewa pistacjowa i wykończenie
  • 150 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
  • 50 g cukru
  • 80 g mleka, 3,2%
  • 100 g białej czekolady
Sposób przygotowania:
1

Spód 1. Do naczynia blendującego włożyć ciastka i pistacje, rozdrobnić .Przesypać do innego naczynia, odstawić. 2. Masło rozpuścić w rondelku. Rozpuszczone masło dodać do rozdrobnionych ciastek z pistacjami. 3. Przełożyć do tortownicy i dłońmi rozprowadzić po dnie i bokach, starannie dociskając do ścianek, odstawić.

2

Masa serowa 1. Do naczynia miksującego wlać rozpuszczoną, ostudzoną czekoladę, dodać śmietanę, dodać twaróg i żółtka, miksować do uzyskania jednolitej masy. 2. Masę serową przelać na przygotowany spód. 3. Tortownicą ostrożnie umieścić na drugim od dołu poziomie piekarnika. Piec 20 min 200°C, następnie obniżyć temp. do 170°C, piec 45 min. 4. Sernik w środku powinien sprawiać wrażenie półpłynnego. Tortownicę z sernikiem wyjąć odstawić do ostudzenia na ok. 2 godz.

3

Polewa pistacjowa i wykończenie 1. Do naczynia blendującego włożyć 150 g pistacji, rozdrobnić . Przesypać do innego naczynia, odstawić do posypania gotowego sernika. 2. Do rondelka wlać mleko, wsypać cukier, dawać 100 g rozdrobnionych pistacji gotować 5 min. 3. Dodać czekoladę, gotować do momentu rozpuszczenia czekolady. 4. Stężały sernik ostrożnie wyjąć z formy, polać polewą i posypać rozdrobnionymi pistacjami.

4

5. Sernik gotowy. 6. Smacznego.