Smaker

Sernik pulchny jak mgiełka na herbatnikach

04.04.2021 Odsłon: 4391
5.0 (10 oceny)
Sernik pulchny jak mgiełka na herbatnikach
60 min
>6 os.
agnes72
agnes72

No i mamy pierwszy dzień Wielkanocny z tej właśnie okazji upiekłam dwa serniki dziś podam wam jeden z nich a na wieczór może podam drugi bo jest podobny lecz jednak trochę inny. trochę go wymyśliłam i przerobiłam z innego mego przepisu i nie żałuję bo wyszedł przepyszny i delikatny jak chmurka lub mgiełka kto jak woli.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3688

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2062

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 5391

15 min
4
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 4594

30 min
9
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Desery Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...

Odsłon: 190

15 min
2
Domowa szarlotka z imbirem
KORAL
KORAL
Ciasta

Domowa szarlotka z imbirem

Ciasta Domowa szarlotka z imbirem

Tradycyjna nasza szarlotka z kandyzowanym imbirem który podkręca smak jabłek.

Odsłon: 162

30 min
3
Ciasta
Sernik pulchny jak mgiełka na herbatnikach
Sernik pulchny jak mgiełka na herbatnikach
Autor:
agnes72
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg twarogu w wiaderku (u mnie Vitello),
  • 60 g miękkiego masła prawdziwego,
  • 8 jajek rozmiar M,
  • 2 budynie kokosowe 35 g każdy,
  • 1 szklanka cukru (szklanka poj. 210 ml),
  • 1 puszka brzoskwiń w syropie 820 g,
  • 40 sztuk herbatników.
Sposób przygotowania:
1

Do miski dodać żółtka oddzielając białka, wsypać cukier i zmiksować na gładką masę jajeczną czyli tak zwany kogel - mogel. Jak już mamy dokładnie zmiksowana masę jajeczną wtedy dodać miękkie masło o temperaturze pokojowej i zmiksować do połączenia się masła z masą. Kolejny krok to wsypać proszek budyniowy miksując do połączenia się całości.

2

Gdy już mamy całość składników zmiksowaną przełożyć twaróg z wiaderka i także zmiksować. Następnie z brzoskwiń odlać syrop i pokroić brzoskwinie w kostkę dodać je do zmiksowanych jajek z twarogiem i wymieszać aby brzoskwinie połączyły się z twarogiem. Białka zmiksować ze szczyptą soli na sztywną pianę. Zmiksowaną pianę z białek dodać do całości i wymieszać całość drewnianą łopatką. Jeżeli ktoś nie lubi owoców można je całkowicie pominąć.

3

Jak już mamy przygotowaną masę sernikową, herbatniki wyłożyć w blaszce 35 * 25 wyłożonej papierem do pieczenia, na herbatniki przełożyć całą masę serową, na masę ułożyć herbatniki wciskając je w twaróg. Przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 180 stopni i piec 55 minut, na dno piekarnika postawić w naczyniu żaroodpornym wodę. 15 minut przed końcem pieczenia nakryć folią aluminiową aby nie spaliły się herbatniki. Upieczony sernik pozostawić przez 15 minut w uchylonym piekarniku, następnie go wyjąć i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.

4

Upieczony i ostudzony sernik wyszedł tak smaczny że aż rozpływa się w ustach. Polecam upieczenie tego sernika bez owoców będzie równie smaczny jak z owocami ponieważ z owocami jest bardziej wodnisty. Ciasto pieczemy na drugiej półce od dołu piekarnika bez termo - obiegu, a postawienie wody w pojemniku pod sernikiem sprawiło to że sernik nie opadł. Sernik rodzince oraz przyjaciółce bardzo smakował.