Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealne ciacho dla wielbicieli serników i czekolady. Delikatny sernik z kawałkami czekolady na kakaowym spodzie. Do tego polewa czekoladowa. Jeśli lubicie sernik i czekoladę, to ten przepis jest dla Was. Sprawdźcie przepis i koniecznie wypróbujcie. Piekłam w tortownicy 25 cm.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 462
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 799
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 462
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 799
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik straciatella
Agusiowesmakolyki
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- 150 g. mąki pszennej
- 1 łyżka kakao
- 2 pełne łyżki cukru
- 100 g. masła
- 1 jajko
Masa serowa
- 1 kg twarogu sernikowego (miałam w wiaderku)
- 1 pełna szklanka cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego (miałam swojski)
- 5 jajek
- 1/2 szklanki śmietanki 30 %
- 2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 100 g. czekolady gorzkiej
Polewa
- 50 g. czekolady gorzkiej
- 50 g. czekolady mlecznej
- 100 g. śmietanki 30 %
Sposób przygotowania:
1
Mąkę, cukier i kakao wsypać do miski. Dodać pokrojone na mniejsze kawałki masło i jajko. Zagnieść ciasto. Można zrobić to robotem , lub mikserem z hakami. Kiedy ciasto zacznie się kleić, przełożyć je na stolnicę i szybko zagnieść. Uformować kulę i rozwałkować na kształt koła o wielkości tortownicy. Ciasto przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni i piec 15-20 minut.
2
Czekoladę pokroić nożem na drobne kawałki. Wszystkie składniki na masę serową, oprócz czekolady przełożyć do miski. Miksować przez 3-4 minuty. Na koniec wsypać pokrojoną czekoladę i wymieszać łyżką.
3
Tak przygotowaną masę serową wyłożyć na podpieczone ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni i piec 1 godzinę i 30 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić w nim sernik jeszcze na godzinę, następnie lekko uchylić drzwiczki i zostawić na kolejną godzinę. Pamiętajcie, że czas pieczenia zależy od piekarnika i może się trochę różnić.
4
Przygotować polewę. Śmietankę podgrzać, dodać połamaną na kawałki czekoladę i mieszać aż czekolada się rozpuści i powstanie polewa. Udekorować wystudzony sernik.