Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik świąteczny na spodzie kakaowym z przyprawą do piernika
25.12.2023
Odsłon:
6530
Sernik ten przygotowałam na spotkanie rodzinne przy świątecznym stole. Sernik bardzo smaczny, o kruchym kakaowym spodzie pachnącym przyprawą do piernika połączony z puszystą masą serową. Sernik wyszedł bardzo smaczny i szybko został skonsumowany. Polecam nie tylko na święta.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, miska, łyżka drewniana, papier do pieczenia, folia spożywcza, tarka,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2278
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5876
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 841
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30283
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2278
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5876
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 841
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30283
30
77
REKLAMA
Ciasta
Sernik świąteczny na spodzie kakaowym z przyprawą do piernika
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto kruche kakaowe z przyprawą do piernika;
- mąka pszenna 3 szklanki o poj 250 ml,
- cukier puder 3/4 szklanki,
- żółtka 3, ( białka zostawiamy do masy serowej ),
- masło lub margaryna Kasia 200 kostka,
- kakao ciemne 3 - 4 łyżki, ( ja lubię mocno ciemne ciasto),
- proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki,
- jogurt gęsty grecki lub śmietana 18 % 2 łyżki, (ja tym razem dodałam śmietanę 30 % 5 łyżek),
- przyprawa do piernika 1 łyżeczka,
- Masa serowa;
- twaróg sernikowy z wiaderka 1,3 kg,
- jajek 6 -7 w zależności od wielkości,
- cukier 1,5 szklanki o poj. 250 ml,
- cukier waniliowy op,
- budynie waniliowe 2 op. po 40 g,
- masło 125 g,
- śmietana 30 % 50 ml,
Sposób przygotowania:
1
Przepis na ciasto kruche kakaowe z przyprawą do piernika; oto link do przepisu; https://smaker.pl/przepisy-desery/przepis-ciasto-kruche-kakaowe-z-przyprawa-do-piernika,1996014,bozena1960.html Przygotowane ciasto kruche podzielić na dwie części , jedną wyłożyć spód blaszki o wielkości 35/24cm wyłożonej papierem do pieczenia, a drugą owinąć folią spożywczą i włożyć do zamrażalnika. W między czasie przygotować masę serową . Masa serowa; Żółtka oddzielić od białek , a następnie zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym na puszystą masę. Cały czas miksując do masy stopniowo wsypać budynie i śmietanę. Nie przerywając miksowania dodawać porcjami ser oraz rozpuszczone ale wystudzone masło. Ubić na sztywno pianę z białek dodając również pozostawiane białka z ciasta kruchego. Już nie miksując masę białkową wmieszać drewnianą łyżką do masy serowej. Masę wlać na przygotowane ciasto , na wierzch zetrzeć na tarce o dużych oczkach ciasto z zamrażarki. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 60 minut. Sernik po upieczeniu zostawić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika jeszcze 30 minut, po czym wyjąc i wystudzić. Wystudzony sernik oprószyć cukrem pudrem. Smacznego
2
Sernik w przekroju.
3
Masę serową połączyć z ubitymi na sztywno białkami.
4
Ciasto po upieczeniu.
5
Sernik gotowy do podania.