Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik na czekoladowym cieście z masą budyniową z czereśniami. Sernik na zimno,posypany płatkami czekoladowymi. Wyszedł delikatny, winny i pyszny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (17)
Ostatnio komentowane przepisy
13
8
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 599
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
13
8
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 599
8
9
REKLAMA
Ciasta
Sernik waniliowy na zimno z czereśniami
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO CZEKOLADOWE:
- -100 g. czekolady gorzkiej -100 g. masła -100 g. cukru -4 jajka
- -100 g. mąki -100 g. mielonych migdałów -2 łyżeczki proszku do piecz.
- MASA BUDYNIOWA Z CZEREŚNIAMI:
- -400 g. czereśni -1 l. wody -50 g. cukru
- -2 budynie czerwone -1 galaretka czerwona
- KREM SEROWY:
- -1 kg. sera waniliowego z wiaderka
- -330 ml. śmietanki 30 % -200 g. cukru pudru
- -30 g. żelatyny -ok. 150 ml. wody -100 g. gorzkiej czekolady
- DO POSYPANIA: -40 g. płatków czekoladowych
Sposób przygotowania:
1
ciasto-Masło wraz z posiekaną czekoladą, rozpuścić nad parą. Ostudzić do letniego, od czasu do czasu przemieszać.Czekolady przełożyć do większej miski, dodać żółtka, połowę cukru pudru i zmiksować. Przesiać tutaj mąkę z proszkiem i dalej zmiksować. Białka ubić z resztą cukru i dodać porcjami do ciasta. Można wkręcić mikserem na niskich obrotach. Ale nie długo i wylać do blaszki 30x40, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 175* ok.25-30 min.Odwrócić, zdjąć papier, ostudzić i włożyć z powrotem do blaszki.
2
masa-3 szklanki wody, wlać do garnka, dodać wypestkowane czereśnie, cukier i chwilę pogotować. Budynie rozmieszać z 1 szklanką wody i ugotować z czereśniami.Odstawić i wymieszać z galaretką.Troszkę ostudzić i wylać na ciasto, które schłodzić do zastygnięcia.
3
krem-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić do letniego. Śmietankę ubić z pudrem potem serem.Na koniec dolewać letnią żelatynę i zmiksować ale krótko.Wmieszać startą czekoladę i wylać na zastygłą masę budyniową.
4
Zaraz posypać płatkami czekoladowymi.