Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik to popularne i ulubione ciasto. Robiony według tego przepisu jest aromatyczny, lekki, puszysty i kremowy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 316
6
4
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 316
6
4
0
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik z białą czekoladą i musem truskawkowym
Rena1
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto
- mąka pszenna 1 szkl
- mąka kokosowa 1/2 szkl
- masło 15 dag
- jajko 1 szt
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- Masa serowa
- ser z wiaderka 70 dag
- serek mascarpone 50 dag
- jajka 5 szt
- cukier 2/3 szkl
- śmietana kremówka 200 ml
- czekolada biała 100 g
- budyń śmietankowy 1 szt
- ekstrakt migdałowy 1 łyżeczka
- skórka pomarańczowa kandyzowana 1-2 łyżki
- rodzynki 1-2 łyżki
- Mus truskawkowy
- truskawki 1 kg
- woda 1 szkl
- galaretki truskawkowe 3 szt
- cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mąki przesiać, wymieszać z cukrem pudrem, i proszkiem do pieczenia. Posiekać z masłem, dodać jajko, zagnieść ciasto, zawinąć w folię i włożyć na pól godziny do zamrażalnika. Następnie zetrzeć na tarce jarzynowej do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 22/37 cm.
2
Całe jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę. Do ubitych jajek dodawać stopniowo ser biały i serek mascarpone.
3
Połączyć ze sztywno ubitą śmietaną.
4
Pod koniec dodać skórkę pomarańczową, aromat i rodzynki, rozpuszczoną i przestudzoną czekoladę, wymieszać.
5
Masę serową wylać do przygotowanej formy i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 50-60 minut.
6
Truskawki umyć, usunąć szypułki, wsypać do garnka, wlać wodę i gotować 2 minuty, zmiksować. Wsypać galaretki, dokładnie wymieszać, dosłodzić w razie potrzeby, odłożyć do stężenia.
7
Tężejący mus wyłożyć na zimny sernik i odłożyć do całkowitego stężenia.