Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik z brzoskwiniami i kruszonką

19.03.2020 Odsłon: 9062
5.0 (28 oceny)

Przepis dnia: 24-03-2020

>60 min
>6 os.
Smacznebodomowe
Smacznebodomowe

Przepis na delikatny sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie i kruszonką. Sernik smakuje wyśmienicie, brzoskwinie orzeźwiają jego smak, a pianka nadaje lekkości. Więcej na blogu www.smacznebodomowe.pl Smacznego!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie śmietanowym

Dania główne Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie śmietanowym

Przepyszny i szybki obiad w dwadzieścia minut.

Odsłon: 148

30 min
4
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 500

>60 min
6
Bobby
Bobby
Ciasta

Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Ciasta Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Dobre ciasto nigdy nie jest złe zwłaszcza, jak zrobimy je samemu. Zapraszam d...

Odsłon: 132

>60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 78

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 613

30 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 907

30 min
14
Ciasta
Sernik z brzoskwiniami i kruszonką
Autor:
Smacznebodomowe
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto kruche: 3 szklanki mąki tortowej (typ 450)
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 kostka margaryny
  • 5 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1-2 szczypty soli
  • Masa sernikowa: 1 kg sera twarogowego do serników
  • 2 jajka
  • 2 budynie śmietankowe bez cukru
  • 1 szklanka cukru
  • 1 kostka margaryny (roztopiona)
  • Dodatki: 400 gramów brzoskwiń (1 duża puszka bez zalewy)
  • 5 białek
  • 1 szklanka cukru
Sposób przygotowania:
1

• Użyta szklanka ma 200 mililitrów pojemności, ilość porcji: 1 duża forma o wymiarach 45×20 (lub 2 mniejsze jak u nas) • Składniki na ciasto kruche zagniatamy ręcznie lub robotem razem aż będzie plastyczne • Ciasto dzielmy na porcje: 2/3 wstawiamy do lodówki, 1/3 do zamrażarki • Następnie wszystkie składniki na masę sernikową łączymy razem mikserem aż będzie jednorodna • Pozostałe białka oraz 1 szklankę cukru ubijamy na sztywną pianę • Blachę do pieczenia smarujemy margaryną i oprószamy bułką tartą • Po około 2 godzinach wyjmujemy porcję kruchego ciasta z lodówki, rozprowadzamy po dnie blachy do pieczenia i nakłuwamy widelcem • Na ciasto wylewamy maskę sernikową, wykładamy pokrojone kawałki brzoskwiń i wylewamy ubite białka • Na sam koniec wyciągamy porcję kruchego ciasta z zamrażarki i ścieramy je na tarce o grubych oczkach na ubite białka

2

• Tak przygotowany sernik pieczemy przez około 60-70 minut w temperaturze około 170-180 stopni • Sernika nie sprawdzamy patyczkiem gdyż w trakcie pieczenia zawsze będzie mokry • W połowie pieczenia zmniejszamy temperaturę o 10 stopni lub więcej jeśli widzimy że sernik jeszcze się nie dopiekł a wierzch zaczyna się za bardzo przypiekać • Pod koniec pieczenia wierzch ciasta powinien byś elastyczny i lekko się uginać pod naciskiem • Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i pozwalamy sernikowi ostygnąć w piekarniku przez około 15 minut