Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto jest rewelacyjne, polecam
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 737
6
Śniadania
Najlepsze placki z rabarbarem
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 2535
14
6
Ostatnio komentowane przepisy
7
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 737
6
Śniadania
Najlepsze placki z rabarbarem
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 2535
14
6
REKLAMA
Ciasta
sernik z czekoladową pianką
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- SKŁADNIKI: na dużą blachę.
- BISZKOPT:
- -5 jajek -3 kopiaste łyżki mąki -2 kopiaste łyżki maki ziemniaczanej
- -2 łyżki kakao -3/4 szkl cukru pudru
- -szczypta soli -3 łyżki gorącej wody
- PONCZ:
- -4 łyżki wódki -3 łyżki soku z cytryny
- -2 łyżki cukru -pół szklanki wody
- MASA SEROWA
- -750g sera półtłustego -5 jajek -3/4 szkl cukru
- -szklanka mleka -2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
- -1 łyżka cukru waniliowego -szczypta soli
- PIANKA CZEKOLADOWA
- -600ml śmietany kremówki 30% -1 czekolada gorzka 60% kakao 100g lub mleczna
- -1 łyżeczka kakao -4 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
BISZKOPT Sypkie składniki mieszamy ze sobą, czyli mąki oraz kakao. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli.Dodajemy łyżkę cukru pudru. Następnie w osobnej misce ubijamy żółtka z resztą cukru pudru. Następnie do żółtek dodajemy gorąca wodę. I ubijamy jeszcze chwilkę. Następnie masę z żółtek dodajemy do białek i delikatnie mieszamy.na koniec dodajemy mąki z kakaem i bardzo delikatnie mieszamy. Masę przelewamy do blaszki wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułka tartą. Biszkopt pieczemy około 20 minut w temperaturze 170 stopni. do suchego patyczka.
2
PONCZ: Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Wystudzony biszkopt ponczujemy .
3
MASA SEROWA Białka ubijamy ze szczyptą soli i połową cukru. Ser dajemy do miski i wlewamy do niego trochę mleka i cukier. Całość miksujemy blenderem.Stopniowo dodajemy resztę mleka i żółtka, cukier waniliowy oraz mąkę ziemniaczaną. .Całość dokładnie miksujemy blenderem, masa jest kremowa jak masło. Na koniec ser dodajemy do białek i bardzo delikatnie mieszamy, nie długo.
4
Masę serową wylewamy na naponczowany biszkopt. Pieczemy 40 minut w temp 180stopni.
5
PIANKA CZEKOLADOWA Czekoladę wraz z 4 łyżkami śmietany i kakao rozpuszczamy nad kąpielą wodną. Śmietanę ubijamy na sztywno wraz z cukrem pudrem, następnie miksując dodajemy rozpuszczoną czekoladę. Piankę wylewamy na ostudzony sernik. Ciasto wstawiamy do lodówki, pianka pięknie się zetnie. I nasze ciasto gotowe. Bardzo polecam, jest piękne, delikatne, pyszne.