Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

sernik z czekoladową pianką

15.12.2017 Odsłon: 3230
5.0 (12 oceny)
60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Ciasto jest rewelacyjne, polecam

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...

Odsłon: 23078

60 min
70
mojedomowe
mojedomowe
Zupy

Zupa krem z kalarepą i marchewką

Zupy Zupa krem z kalarepą i marchewką

Szukasz pysznej zupy a nie masz pomysłu? Ta zupa to strzał w 10 !

Odsłon: 263

30 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

tarta ze szparagami

Dania główne tarta ze szparagami

Pyszny wiosenny wegetariański obiadek. Sezon na szparagi trwa w najlepsze, wi...

Odsłon: 171

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 20964

60 min
42
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 354

15 min
13
KORAL
KORAL
Ciasta

Karpatka z truskawkami

Ciasta Karpatka z truskawkami

Klasyczna karpatka z szybkim kremem i orzeźwiającą żelką owocową. Ciasto któ...

Odsłon: 516

30 min
11
Ciasta
sernik z czekoladową pianką
Autor:
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SKŁADNIKI: na dużą blachę.
  • BISZKOPT:
  • -5 jajek -3 kopiaste łyżki mąki -2 kopiaste łyżki maki ziemniaczanej
  • -2 łyżki kakao -3/4 szkl cukru pudru
  • -szczypta soli -3 łyżki gorącej wody
  • PONCZ:
  • -4 łyżki wódki -3 łyżki soku z cytryny
  • -2 łyżki cukru -pół szklanki wody
  • MASA SEROWA
  • -750g sera półtłustego -5 jajek -3/4 szkl cukru
  • -szklanka mleka -2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • -1 łyżka cukru waniliowego -szczypta soli
  • PIANKA CZEKOLADOWA
  • -600ml śmietany kremówki 30% -1 czekolada gorzka 60% kakao 100g lub mleczna
  • -1 łyżeczka kakao -4 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT Sypkie składniki mieszamy ze sobą, czyli mąki oraz kakao. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli.Dodajemy łyżkę cukru pudru. Następnie w osobnej misce ubijamy żółtka z resztą cukru pudru. Następnie do żółtek dodajemy gorąca wodę. I ubijamy jeszcze chwilkę. Następnie masę z żółtek dodajemy do białek i delikatnie mieszamy.na koniec dodajemy mąki z kakaem i bardzo delikatnie mieszamy. Masę przelewamy do blaszki wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułka tartą. Biszkopt pieczemy około 20 minut w temperaturze 170 stopni. do suchego patyczka.

2

PONCZ: Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Wystudzony biszkopt ponczujemy .

3

MASA SEROWA Białka ubijamy ze szczyptą soli i połową cukru. Ser dajemy do miski i wlewamy do niego trochę mleka i cukier. Całość miksujemy blenderem.Stopniowo dodajemy resztę mleka i żółtka, cukier waniliowy oraz mąkę ziemniaczaną. .Całość dokładnie miksujemy blenderem, masa jest kremowa jak masło. Na koniec ser dodajemy do białek i bardzo delikatnie mieszamy, nie długo.

4

Masę serową wylewamy na naponczowany biszkopt. Pieczemy 40 minut w temp 180stopni.

5

PIANKA CZEKOLADOWA Czekoladę wraz z 4 łyżkami śmietany i kakao rozpuszczamy nad kąpielą wodną. Śmietanę ubijamy na sztywno wraz z cukrem pudrem, następnie miksując dodajemy rozpuszczoną czekoladę. Piankę wylewamy na ostudzony sernik. Ciasto wstawiamy do lodówki, pianka pięknie się zetnie. I nasze ciasto gotowe. Bardzo polecam, jest piękne, delikatne, pyszne.