Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Sernik z jagodami

14.07.2024 Odsłon: 2167
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sernik z jagodami to idealny, letni deser, który można przyrządzić wyłącznie ze świeżych jagód. Dzięki temu ma wyjątkowy smak i kremową konsystencję wnętrza.

Potrzebne przybory kuchenne

średnica formy: 20 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Pierś kurczaka z kaszą i warzywami

Dania główne Pierś kurczaka z kaszą i warzywami

Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...

Odsłon: 1257

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa o smaku musaki

Zupy Zupa o smaku musaki

Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.

Odsłon: 189

15 min
5
Bobby
Bobby
Sałatki

Sałatka z tuńczyka

Sałatki Sałatka z tuńczyka

Dzisiaj proponuję coś na odpoczynek od mięsa, ale danie bardzo smaczne, szybk...

Odsłon: 6002

30 min
10
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw

Przekąski Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw

Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.

Odsłon: 482

15 min
7
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z burakiem

Przekąski Humus z burakiem

Delikatny , aromatyczny do smarowania pieczywa.

Odsłon: 131

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Krewetki w sosie curry

Dania główne Krewetki w sosie curry

Pomysł na krewetki w sosie korma. Składniki i proporcje wzięłam z kilku przep...

Odsłon: 77

15 min
3
Ciasta
Sernik z jagodami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Spód:
  • 200 g herbatników
  • 2 łyżki cukru
  • 70 g masła
Warstwa serowo-jagodowa:
  • 450 g serka śmietankowego pełnotłustego
  • 400 g jagód
  • 60 g cukru
  • 2 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 30 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka stołowa skórki cytrynowej
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spód. Masło rozpuść i ostudź. W misie robota kuchennego zmiel herbatniki na okruszki. Dodaj cukier i masło. Mieszaj do połączenia, kiedy konsystencja będzie przypominała mokry piasek. Tortownicę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia i natłuść. Masą wylep spód i brzegi formy, dobrze dociskając ją do dna. Wstaw spód do piekarnika nagrzanego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 8 minut. Następnie wyjmij go z pieca i pozwól całkowicie ostygnąć.

2

Przygotuj masę serowo-jagodową. W misce utrzyj serek z cukrem na wysokich obrotach do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj jajka, wanilię, 2 łyżki mąką, skórkę i sok cytrynowy. Mieszaj do połączenia.

3

Jagody umyj i dobrze osusz. Przenieś je do miski i zasyp pozostałą mąką. Wymieszaj, by całkowicie oblepiła owoce. Następnie przenieś je do miski z masą serową i delikatnie wmieszaj drewnianą szpatułką, uważając, by nie za mocno rozgnieść owoców.

4

Masę serowo-jagodową przenieś na chłodny już spód i wyrównaj. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz je przez 30-35 minut, aż brzegi będą przyrumienione, a środek lekko niestabilny.

5

Wyłącz piec i studź sernik z jagodami przy uchylonych drzwiczkach przez godzinę. Następnie wyjmij go i schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.