Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z jagodami to idealny, letni deser, który można przyrządzić wyłącznie ze świeżych jagód. Dzięki temu ma wyjątkowy smak i kremową konsystencję wnętrza.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 20 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3754
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 621
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3806
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 380
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 699
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3754
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 621
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3806
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 380
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 699
4
REKLAMA
Ciasta
Sernik z jagodami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Spód:
- 200 g herbatników
- 2 łyżki cukru
- 70 g masła
Warstwa serowo-jagodowa:
- 450 g serka śmietankowego pełnotłustego
- 400 g jagód
- 60 g cukru
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 30 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka stołowa skórki cytrynowej
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Masło rozpuść i ostudź. W misie robota kuchennego zmiel herbatniki na okruszki. Dodaj cukier i masło. Mieszaj do połączenia, kiedy konsystencja będzie przypominała mokry piasek. Tortownicę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia i natłuść. Masą wylep spód i brzegi formy, dobrze dociskając ją do dna. Wstaw spód do piekarnika nagrzanego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 8 minut. Następnie wyjmij go z pieca i pozwól całkowicie ostygnąć.
2
Przygotuj masę serowo-jagodową. W misce utrzyj serek z cukrem na wysokich obrotach do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj jajka, wanilię, 2 łyżki mąką, skórkę i sok cytrynowy. Mieszaj do połączenia.
3
Jagody umyj i dobrze osusz. Przenieś je do miski i zasyp pozostałą mąką. Wymieszaj, by całkowicie oblepiła owoce. Następnie przenieś je do miski z masą serową i delikatnie wmieszaj drewnianą szpatułką, uważając, by nie za mocno rozgnieść owoców.
4
Masę serowo-jagodową przenieś na chłodny już spód i wyrównaj. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz je przez 30-35 minut, aż brzegi będą przyrumienione, a środek lekko niestabilny.
5
Wyłącz piec i studź sernik z jagodami przy uchylonych drzwiczkach przez godzinę. Następnie wyjmij go i schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.