Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatny, kremowy sernik na kruchym cieście, z piękną warstwą jasnego i ciemnego ciasta startego na tarce. Jasne ciasto na spodzie, puszysta masa serowa i kakaowe wiórki na wierzchu tworzą nie tylko pyszne, ale również bardzo efektowne ciasto. To doskonały wypiek na rodzinne spotkania, święta i niedzielną kawę.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tylko sałatka na obiad
Polecam. Sałatka smaczna, sycąca.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Nabiał
- Podroby
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Majeranek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 495
5
15
19
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tylko sałatka na obiad
Polecam. Sałatka smaczna, sycąca.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Nabiał
- Podroby
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Majeranek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 495
5
15
19
REKLAMA
Ciasta
Sernik z jasnym i ciemnym ciastem tartym na tarce
iwona2305
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Składniki
- Jasne ciasto
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 100 g masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 żółtka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka śmietany 18%
- Ciemne ciasto
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 100 g masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 żółtka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka śmietany 18%
- Masa serowa
- 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 cukier wanilinowy
- 100 g masła, roztopionego i przestudzonego
- 1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru
- 100 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Dodaj zimne masło, żółtka oraz śmietanę. Szybko zagnieć kruche ciasto. Uformuj kulę, zawiń i włóż do lodówki na około 30 minut.
2
W taki sam sposób zagnieć wszystkie składniki na ciemne ciasto, dodając kakao. Zawiń i również włóż do lodówki.
3
Jajka utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodaj twaróg, roztopione masło, budyń, śmietankę oraz wanilię. Krótko wymieszaj tylko do połączenia składników.
4
Blachę o wymiarach 13 × 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Większą część jasnego ciasta zetrzyj na tarce o grubych oczkach bezpośrednio na dno formy. Delikatnie wyrównaj.
5
Na starte ciasto wylej masę serową i równomiernie ją rozprowadź.
6
Na wierzch zetrzyj na grubych oczkach tarki schłodzone ciemne ciasto, tworząc równą warstwę.
7
Wstaw sernik do piekarnika nagrzanego do 175°C, góra-dół i piecz około 55–65 minut. Po upieczeniu pozostaw sernik w wyłączonym piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach przez około 20–30 minut.
8
Po całkowitym wystudzeniu najlepiej schłodzić sernik w lodówce przez kilka godzin.