Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z makiem to nieoczywiste połączenie, które zaskoczy twoich gości. Smakuje wybornie, ponieważ łączy różne warstwy: kruchego ciasta, wilgotnego maku oraz aksamitnej masy serowej. Nie jest trudny w wykonaniu i przepis został stworzony tak, aby nie obciążyć ciasta różnymi dodatkowymi polewami. Ta wyrazista w smaku prostota broni się sama smakiem i absolutnie pyszna!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica, większa miska, łyżka
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Dynia w occie marynowana
To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...
Odsłon: 7868
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 1078
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13631
27
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Dynia w occie marynowana
To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...
Odsłon: 7868
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 1078
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13631
27
REKLAMA
Ciasta
Sernik z makiem
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto kruche
- 200 g mąki tortowej
- 120 g masła
- 1 jajko (potrzebne będzie tylko żółtko)
- 60 g cukru pudru
- 2,5 g proszku do pieczenia
- 10 g śmietany
Masa makowa
- 500 g gotowej masy makowej
- 3 żółtka
- 3 białka jajek
- skórka z pomarańczy (opcjonalnie)
Masa serowa
- 1 kg sera z wiaderka
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 45 g mąki tortowej lub ziemniaczanej
- cukier wanilinowy lub ekstrakt waniliowy
Dodatki
- 45 g serka mascarpone
Sposób przygotowania:
1
Masło wyłóż wcześniej, aby nieco zmiękło. Do dużej miski wsyp mąkę oraz cukier puder. Dodaj żółtko, śmietanę, a także szczyptę soli i proszek do pieczenia. Ciasto ugniataj rękoma. Gdy masa będzie gotowa, przełóż ją na blat i rozwałkuj na cienkie ciasto, a następnie przełóż do okrągłej formy. Włóż ciasto do lodówki na ok. 30 minut.
2
Ubij białka na sztywno. Gotową masę makową przełóż do większej miski i połącz z żółtkiem oraz ubitą wcześniej masą. Masa nie może być zbyt rzadka, uważaj, ile dodajesz białka. Taką masę przełóż na ostudzony spód.
3
Przygotuj masę serową. W misce połącz składniki na masę. Wymieszaj sernik z wiaderka z jajkami, mąką, cukrem i opcjonalnie dla smaku cukrem wanilinowym. Opcjonalnie możesz dodać kilka łyżek mascarpone.
4
Masę serową przełóż na masę makową i wyrównaj.
5
Tak przygotowany sernik wstaw do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni. Nie zwiększaj temperatury! Piecz godzinę. Zwróć uwagę czy wierzch się zarumienia, powinien mieć lekko zarumienioną skórkę. Po upieczeniu ostudź sernik. Najlepiej smakuje, gdy trochę poleży. Smacznego!