Smaker

Sernik z mango i mandarynek z płytą kokosową (bez pieczenia)

17.07.2020 Odsłon: 3699
5.0 (6 oceny)
60 min
>6 os.
turek
turek

Sernik jest bardzo orzeźwiający i idealnie się sprawdza jako deser do kawy;). Jest z mango i mandarynkami na kruchym spodzie z szybką bezą kokosową:).

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 2927

15 min
8
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 422026

60 min
1159
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Śniadania Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Polecam.

Odsłon: 2651

15 min
23
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 2214

60 min
9
smaker
smaker
Przekąski

Szybka przekąska na andrzejki

Przekąski Szybka przekąska na andrzejki

Szybka przekąska na andrzejki na bazie gotowego ciasta francuskiego, którą pr...

Odsłon: 10766

15 min
12
smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki po cygańsku

Dania główne Klopsiki po cygańsku

Klopsiki po cygańsku różnią się od klasycznych sosem, w którym znajduje się m...

Odsłon: 9531

30 min
10
Ciasta
Sernik z mango i mandarynek z płytą kokosową (bez pieczenia)
Autor:
turek
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Spód:
  • 200 g ciastek maślanych
  • 80 g miękkiego masła
  • Masa serowa z mango i mandarynkami:
  • 1 średnie mango
  • 1 mała puszka mandarynek odcedzonych z soku
  • 250 g sera kremowego do sernika
  • 500 g twarogu półtłustego
  • 250 g serka mascarpone
  • skórka otarta z 1 cytryny + 2 łyżki soku z cytryny
  • 25 g żelatyny
  • 80 g cukru pudru
  • Płyta kokosowa:
  • 3 białka
  • 100 g cukru białego kryształu
  • 100 g wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1

Spód ciasta: Ciastka zmiksować z masłem i wyłożyć na dno tortownicy. Spód włożyć do lodówki.

2

Masa z mango i mandarynek: Żelatynę namoczyć w 70 ml zimnej wody przez około 10 minut. Następnie podgrzać, ale nie gotować i pozostawić do wystudzenia. Mango obrać i zmiksować z mandarynkami na gładką masę. Twaróg zmielić lub zmiksować, aby był gładszy. Do twarogu przełożyć ser, serek mascarpone, zmiksowaną masę owocową, startą skórkę z cytryny, wsypać cukier i wlać chłodną żelatynę. Całość wymieszać. Masę włożyć na około 10-15 minut do lodówki.

3

Po tym czasie masę przełożyć do formy i włożyć do lodówki do całkowitego stężenia na około 3-4 godziny.

4

Płyta kokosowa: Na suchej patelni uprażyć kokos na złoty kolor. Białka ubić na sztywno, po czym dodawać stopniowo cukier partiami, aby się rozpuścił. Na koniec wmieszać delikatnie kokos. Bezę rozłożyć równomiernie na blasze nadając jej kształt koła o średnicy tortownicy. Bezę piec w temperaturze 160 stopni Celcjusza przez około 20 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 120 stopni Celcjusza i suszyć około 30 minut. Pozostawic do wystudzenia. Na koniec delikatnie przenieść nią i połozyć na masę serową.

5

Sernik jest gotowy:) Smacznego:)!!!