Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy można upiec sernik z ricotty? Oczywiście! Ten delikatny, słodkawy serek jest świetną bazą do uwielbianego przez wszystkich deseru. Połącz ricottę z mascarpone, a sernik będzie nie tylko lekki i puszysty, ale też kremowy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 20 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2183
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5654
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 752
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30067
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2183
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5654
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 752
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30067
30
77
REKLAMA
Ciasta
Sernik z ricotty
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 50 g herbatników
- 50 g płynnego masła
- 500 g serka ricotta
- 250 g serka mascarpone
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 3 jajka (rozmiar L)
- skórka otarta z 1 cytryny
- cukier puder (do oprószenia)
Sposób przygotowania:
1
Ogrzej wszystkie składniki do temperatury pokojowej.
2
Pokrusz ciasteczka w malakserze i wymieszaj z płynnym masłem. Wyłóż uzyskaną masą spód tortownicy o średnicy 20 cm. Wyrównaj powierzchnię. Wstaw tortownicę do lodówki na czas dalszych przygotowań.
3
Połącz w misie miksera serki ricotta i mascarpone. Zmiksuj z cukrem i ekstraktem z wanilii – do połączenia składników.
4
Dodaj do miski skrobię ziemniaczaną i ponownie zmiksuj składniki.
5
Nie przerywając miksowania, dodaj do miski po jednym jajku. Miksuj tylko do uzyskania masy o jednolitej konsystencji. Pod koniec dodaj skórkę otartą z cytryny.
6
Wylej masę serową na przygotowany spód. Wstaw tortownicę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 45 minut – aż sernik uzyska złocisty kolor.
7
Upieczony sernik pozostaw w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Wyjmij z piekarnika po całkowitym wystudzeniu. Przełóż do lodówki na co najmniej kilka godzin (najlepiej na całą noc).
8
Przed podaniem możesz oprószyć wyjęty z formy sernik cukrem pudrem.