Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Od kiedy spróbowałam na Wielkanoc sernika z rosą u znajomych, postanowiłam go upiec. Przepis był u mamy w zeszycie od dawna, ale jakoś nigdy nie odważyłyśmy się go zrobić. Szkoda, bo wyszedł na prawdę pyszny i z pewnością zagości na naszym stole na stałe :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16471
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16471
37
REKLAMA
Ciasta
Sernik z rosą
zmaminegozeszytu
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 1/2 szkl. mąki
- 125 g masła (o temperaturze pokojowej)
- 3 żółtka
- 1 pełna łyżka cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 7 białek (średnich)
- 1 szkl. drobnego cukru
- 1 kg sera z wiaderka
- 1/2 szkl. oleju
- 2 szkl. mleka
- 1 pełna szklanka cukru pudru
- 2 budynie śmietankowe z cukrem
- 2 całe jajka
- 4 żółtka
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie spodu ciasta: 1 1/2 szkl. mąki, masło, 3 żółtka, 1 łyżkę cukru pudru i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia wrzucić do miski, zagnieść ciasto, wyłożyć je na blasze wyścielonej pergaminem. Wykonanie masy serowej: Cukier puder utrzeć z całymi jajkami i żółtkami, dodać ser, dalej ucierać. Po chwili wlać mleko oraz olej. Na samym końcu wsypać budynie i cukier wanilinowy. Gotową masę wylać na surowy spód ciasta (masa ma być rzadka), włożyć do piekarnika nagrzanego do 160-170 stopni (w zależności od piekarnika). Piec 45 minut. Po upływie tego czasu wyłożyć bezę, zrobić rowki (drewnianym widelcem) zapiec ją w 150 stopniach przez około 15-20 minut (do zarumienienia). Rosa zacznie wychodzić jak ciasto będzie stygło. Pycha!!!
2
Wykonanie bezy: Do miksera wlać 7 białek. Ubijać 8-10 minut, powoli wsypując 1szkl. cukru.
3
Wykonanie masy serowej: Cukier puder utrzeć z całymi jajkami i żółtkami, dodać ser, dalej ucierać. Po chwili wlać mleko oraz olej. Na samym końcu wsypać budynie i cukier wanilinowy. Gotową masę wylać na surowy spód ciasta (masa ma być rzadka), włożyć do piekarnika nagrzanego do 160-170 stopni (w zależności od piekarnika). Piec 45 minut. Po upływie tego czasu wyłożyć bezę, zrobić rowki (drewnianym widelcem) zapiec ją w 150 stopniach przez około 15-20 minut (do zarumienienia). Rosa zacznie wychodzić jak ciasto będzie stygło. Pycha!!!