Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wspaniały sernik z wiśniami na kruchym cieście. Po prostu raj dla podniebienia, polecam:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
14
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 237
2
Ostatnio komentowane przepisy
14
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 237
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik z wiśniami
pysznie-zdrowo-kolorowo
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Na ciasto: 500 g mąki pszennej
- 5 żółtek
- 150 g cukru pudru
- 250 g masła
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Na masę serową: 1 kg twarogu mielonego
- 125 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 2 łyżki mąki ziemniacznej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 100g rozpuszczonego masła
- 3 jajka
- sok z 1/2 cytryny
- 1 duży słoik wiśni w kompocie
- Na pianę: 5 białek
- 150g cukru
- Do posypania: cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem, dodajemy posiekane masło. Delikatnie zagniatamy. Stopniowo dodajemy żółtka i śmietanę. Całość wyrabiamy na jednolitą masę. Dzielimy na 2 części. Większą część wstawiamy do lodówki na 1 godzinę. Mniejszą część wkładamy do zamrażarki.
2
Blaszkę o wymiarach 25x 40 cm smarujemy masłem i wysypujemy delikatnie tartą bułką. Wykładamy większą częścią ciasta. Wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika (góra-dół) na 15 minut. Podpiekamy na złoty kolor.
3
W tym czasie przygotowujemy masę serową. Jaja ubijamy z cukrem na puszystą masę, stopniowo dodajemy twaróg, rozpuszczone i wystudzone masło, wymieszane mąki i sok z cytryny. Ucieramy na jednolitą masę. Wiśnie odsączamy z kompotu. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier dalej ubijając.
4
Na podpieczony spód wykładamy masę serową, na to równomiernie odsączone wiśnie. Na wiśniach rozsmarowujemy pianę z białek. Na górę ścieramy resztę ciasta z zamrażarki. Wkładamy z powrotem do piekarnika i pieczemy około 55 minut. Studzimy w lekko uchylonym piekarniku. Po ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem. Najlepiej spożywać następnego dnia. Smacznego:)