Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik ze śliwkami

11.09.2023 Odsłon: 11038
5.0 (6 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Sernik ze śliwkami to ciekawa alternatywa dla klasycznych serników. Słodycz masy serowej jest przełamana lekką kwaskowatością owoców. Kruszonka zapewnia przyjemną chrupkość, dzięki czemu z pewnością ciasto nie należy do nudnych.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1783

30 min
19
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 438

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatki Sałatka samo dobro na kolację

Polecam. Bardzo dobra sałatka.

Odsłon: 659

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 21917

15 min
59
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1038

30 min
14
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 36

15 min
1
Ciasta
Sernik ze śliwkami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód:
  • 70 g zimnego masła
  • 100 g mąki pszennej
  • 25 g cukru
  • 1 szczypta soli
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki wody
Warstwa serowa:
  • 500 g twarogu sernikowego
  • 100 g serka śmietankowego
  • 2 jajka
  • 80 g cukru
  • 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 30 g skrobi ziemniaczanej
  • 250 g śliwek
Kruszonka:
  • 25 g mąki pszennej
  • 25 g mielonych migdałów
  • 15 g cukru pudru
  • 25 g zimnego masła
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spód. Wszystkie składniki włóż do miski i zagnieć rękoma do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie wyjmij je i rozwałkuj na cienki placek o średnicy ok. 22 cm. Wyłóż nim tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia o średnicy ok. 18 cm. Włóż formę do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

2

Przygotuj warstwę serową. Twaróg zmiksuj z serkiem śmietankowym na jednolitą i gładką masę. Dodaj jajka, cukier i skrobię. Wymieszaj. Na koniec dodaj sok i skórkę z cytryny.

3

Wylej masę na spód. Śliwki umyj i przedziel na pół, wyjmując pestki. Rozłóż je równomiernie na wierzchu ciasta, skórką do dołu.

4

Przygotuj kruszonkę. Wszystkie składniki przenieś do miski i zagnieć palcami na jednolitą masę o konsystencji kruszonki. Kruszonką posyp wierzch ciasta i lekko dociśnij. Formę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza. Ciasto piecz przez ok. 45 minut. Po tym czasie sernik ze śliwkami wyjmij i ostudź całkowicie przed krojeniem.