Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik ze śliwkami to ciekawa alternatywa dla klasycznych serników. Słodycz masy serowej jest przełamana lekką kwaskowatością owoców. Kruszonka zapewnia przyjemną chrupkość, dzięki czemu z pewnością ciasto nie należy do nudnych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 53
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4340
8
18
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 194
12
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 53
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4340
8
18
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 194
12
REKLAMA
Ciasta
Sernik ze śliwkami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 70 g zimnego masła
- 100 g mąki pszennej
- 25 g cukru
- 1 szczypta soli
- 1 żółtko
- 2 łyżki wody
Warstwa serowa:
- 500 g twarogu sernikowego
- 100 g serka śmietankowego
- 2 jajka
- 80 g cukru
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- 2 łyżki soku z cytryny
- 30 g skrobi ziemniaczanej
- 250 g śliwek
Kruszonka:
- 25 g mąki pszennej
- 25 g mielonych migdałów
- 15 g cukru pudru
- 25 g zimnego masła
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Wszystkie składniki włóż do miski i zagnieć rękoma do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie wyjmij je i rozwałkuj na cienki placek o średnicy ok. 22 cm. Wyłóż nim tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia o średnicy ok. 18 cm. Włóż formę do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
2
Przygotuj warstwę serową. Twaróg zmiksuj z serkiem śmietankowym na jednolitą i gładką masę. Dodaj jajka, cukier i skrobię. Wymieszaj. Na koniec dodaj sok i skórkę z cytryny.
3
Wylej masę na spód. Śliwki umyj i przedziel na pół, wyjmując pestki. Rozłóż je równomiernie na wierzchu ciasta, skórką do dołu.
4
Przygotuj kruszonkę. Wszystkie składniki przenieś do miski i zagnieć palcami na jednolitą masę o konsystencji kruszonki. Kruszonką posyp wierzch ciasta i lekko dociśnij. Formę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza. Ciasto piecz przez ok. 45 minut. Po tym czasie sernik ze śliwkami wyjmij i ostudź całkowicie przed krojeniem.