Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik? A może jabłecznik? Jeśli nie możesz się zdecydować, jakie ciasto dziś upiec, lekki, kremowy serniko-jabłecznik będzie idealnym rozwiązaniem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5371
8
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1722
5
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5253
6
4
4
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1760
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5371
8
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1722
5
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5253
6
4
4
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1760
16
REKLAMA
Ciasta
Serniko-jabłecznik
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Serniko-jabłecznik
- 250 g mąki pszennej
- 125 g schłodzonego masła
- 50 g cukru pudru ( do dekoracji)
- 5 jajek
- 150 g drobnego cukru
- 500 g twarogu sernikowego
- 300 g gęstej, kwaśnej śmietany (18%)
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 cytryna
- 2 jabłka
Sposób przygotowania:
1
Połącz w dużej misce mąkę pszenną, pokrojone w kostkę masło, cukier puder, 1 żółtko i 2 łyżki śmietany. Energicznie zagnieć na gładkie ciasto. Uformuj z niego dwie kule – dużą (na spód) i małą (na kruszonkę). Owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.
2
Wyłóż większą kulą ciasta dno formy o wymiarach około 25x25 cm. Posmaruj ciasto pozostałym białkiem jajka i ponakłuwaj w kilku miejscach widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10-15 minut. Gdy ciasto się zarumieni, blachę z piekarnika, nie wyłączając go.
3
W międzyczasie oddziel białka od żółtek pozostałych jajek. Żółtka utrzyj z połową cukru na puszystą masę. Połącz ją z mąką ziemniaczaną i skórką otartą z cytryny. W osobnym naczyniu wymieszaj twaróg z resztą śmietany. Połącz obie masy.
4
Obierz jabłka, przekrój na połówki i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój połówki jabłek na plasterki i skrop sokiem z cytryny. Zetrzyj na tarce o dużych oczkach małą kulkę ciasta.
5
Ubij białka na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dosyp do nich resztę cukru. Gdy cukier się rozpuści, delikatnie wymieszaj pianę z białek z masą twarogową. Przelej ją na podpieczony spód. W masie poutykaj równomiernie kawałki jabłek. Na wierzchu rozsyp starte na tarce ciasto.
6
Wstaw ciasto z powrotem do piekarnika. Piecz przez około 60 minut. Po upieczeniu pozostaw do wystudzenia w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Przed podaniem oprósz serniko-jabłecznik cukrem pudrem.