Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczny, soczysty sero makowiec z dużą ilością bakalii.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Sałatki
sałatka letnia
Sałatka ze świeżych, chrupiących warzyw z sosem na bazie kefiru, posypana na...
Odsłon: 569
2
1
18
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Sałatki
sałatka letnia
Sałatka ze świeżych, chrupiących warzyw z sosem na bazie kefiru, posypana na...
Odsłon: 569
2
1
18
5
REKLAMA
Ciasta
Sero-makowiec.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- na ciasto kruche na spód:
- 1/3 szklanki cukru
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej
- 160 g margaryny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka całe
- Składniki na masę serową:
- 6 jajek
- 1 kg sera w wiaderki
- 1 cukier waniliowy
- 1/2 szklanka cukru
- olej roślinny 125 ml 0,5 szklanki
- budyń waniliowy 1 opakowanie
- aromat waniliowy
- Rodzynki
- Składniki na masę makową:
- Mak 25 dag
- 1 duży olejek migdałowy
- 1/2 szklanki cukru
- Orzechy włoskie 10 dag
- Migdały 10 dag płatki
- Rodzynki 5 łyżek
- 5 łyżek kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 250 ml śmietany 18%
- Składniki na polewę czekoladową:
- masło 10 dag
- cukier puder 0,5 szklanki
- mleko 1 łyżka
- mąka ziemniaczana 1 łyżeczka
- kakao 2 łyżki
- Wiórki kokosowe do posypania
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie ciasta: Zagnieść ciasto z podanych składników i włożyć do zamrażarki na pół godziny, ( w tym czasie zrobić masę serową i makową ).
2
Wykonanie masy serowej: Masę serową robimy w większej misie. Ucieramy 6 żółtek, cukier, cukier waniliowy aromat waniliowy, olej i dodajemy na koniec budyń. Miksujemy chwilę, dodajemy ser i nadal miksujemy. Ubijamy pianę z białek i szczypty soli. Do masy serowej dodajemy ubitą pianę z białek oraz dodajemy podczas miksowania rodzynki.Kończymy miksowanie.
3
Przygotowanie masy makowej: Zaparzamy mak we wrzącej wodzie 10-15 minut, przecedzamy przez gęste sito, studzimy i mielimy przez sitko 2 mm dwukrotnie. W garnczku doprowadzamy do wrzenia śmietanę z cukrem, cały czas mieszamy. Dodajemy zmielony mak i pozostałe bakalie oraz olejek migdałowy. Cały czas dokładnie mieszamy wszystko. Ostudzoną masę możemy nakładać na ciasto.
4
Wykonanie sernika: Na spód tortownicy dajemy papier do pieczenia i odmierzony kawałek ciasta kruchego. Nakładamy warstwę masy makowej i na warstwę masy makowej nakładamy masę serową. Równo rozprowadzamy. Tak przygotowaną tortownicę wkładamy do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i pieczemy 60 minut bez termoobiegu. Po upieczeniu sernik niech postoi w piekarniku przez 20 minut. Ostudzony sero - makowiec polewamy polewą czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi.
5
Wykonanie polewy czekoladowej: Wszystkie składniki wkładamy do rondelka i podgrzewamy do rozpuszczenia i połączenia się składników, cały czas mieszamy. Nie możemy dopuścić do zagotowania.
6
Sero - makowiec polewamy polewą czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki.
7
Smacznego!!!